Couscous ou Pain de campagne : lequel choisir ?
Comparaison des calories, protéines, glucides et lipides pour 100 g.
Tableau comparatif
| Pour 100 g | Couscous | Pain de campagne |
|---|---|---|
| Calories | 112 kcal | 259 kcal |
| Protéines | 3,8 g | 8,5 g |
| Glucides | 23,0 g | 52,0 g |
| Lipides | 0,2 g | 1,0 g |
| Fibres | 1,4 g | 2,9 g |
| Potassium | 58,0 mg | 115,0 mg |
| Fer | 0,6 mg | 1,0 mg |
| Index glycémique | 65 | 75 |
Le verdict
Le pain de campagne est plus calorique : +147 kcal pour 100 g, soit 131 % de plus que le couscous.
Côté protéines, le pain de campagne l'emporte avec 8,5 g contre 3,8 g pour 100 g.
Il n'y a pas de « bon » ou de « mauvais » aliment dans l'absolu : tout dépend de la place qu'il occupe dans ta journée. Un aliment plus calorique reste parfaitement compatible avec une perte de poids si le total journalier reste en déficit.
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Commencer gratuitementQuelle différence à portion égale ?
Les valeurs ci-dessus sont données pour 100 g. Dans une assiette, on sert rarement 100 g exactement — voici ce que représente une portion courante de 150 g de chacun.
| Pour 150 g | Couscous | Pain de campagne |
|---|---|---|
| Énergie | 168 kcal | 389 kcal |
| Protéines | 5,7 g | 12,8 g |
| Glucides | 34,5 g | 78,0 g |
| Lipides | 0,3 g | 1,5 g |
Sur une portion, l'écart énergétique atteint 221 kcal et l'écart en protéines 7,1 g.
Densité protéique
La densité protéique indique combien de grammes de protéines un aliment apporte pour 100 kcal. C'est le critère le plus utile en déficit calorique : plus il est élevé, plus l'aliment nourrit sans peser sur le budget énergétique de la journée.
| Aliment | Protéines / 100 kcal |
|---|---|
| Couscous | 3,4 g |
| Pain de campagne | 3,3 g |
Les deux aliments offrent la même densité protéique.
Lequel choisir selon ton objectif
| Ton objectif | Plutôt | Pourquoi |
|---|---|---|
| Perte de poids | Couscous | moins calorique à quantité égale |
| Prise de muscle | Pain de campagne | davantage de protéines |
| Satiété | Couscous | meilleure densité protéique |
Aucun de ces deux aliments n'est « meilleur » dans l'absolu : tout dépend du reste de ta journée et de tes préférences. La variété reste le meilleur réflexe.
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Questions fréquentes
Qu'est-ce qui est le plus calorique entre le couscous et le pain de campagne ?
Le pain de campagne avec 259 kcal pour 100 g, contre 112 kcal pour le couscous.
Lequel contient le plus de protéines ?
Le pain de campagne avec 8,5 g de protéines pour 100 g, contre 3,8 g pour le couscous.