Guides

Des guides gratuits pour apprendre à compter tes calories : la méthode, les repères chiffrés de la table Ciqual de l'ANSES et les erreurs à éviter, illustrés et sourcés.

Bien démarrerNouveauLe plan 30 jours pour apprendre à compter ses caloriesObserver, peser, repérer, ajuster : le plan en 4 semaines pour savoir ce que tu manges vraiment, avec une infographie, des chiffres Ciqual 2025 et la méthode Mifflin-St Jeor.3 min de lecture · Lire le guide › Bien démarrerC'est quoi une calorie ?Une calorie est une unité d'énergie qui mesure ce que t'apportent les aliments et ce que ton corps dépense. Définition claire, exemples, et pièges à éviter.3 min de lecture · Lire le guide › Bien démarrerPourquoi compter ses calories ?Compter ses calories rend visible ce qu'on mange vraiment. C'est le moyen le plus fiable de comprendre son poids — à condition que le geste reste rapide. Voici pourquoi et comment.2 min de lecture · Lire le guide › Bien démarrerComment calculer ses caloriesCalcule ton besoin calorique journalier en trois étapes : métabolisme de base, niveau d'activité, puis ajustement selon ton objectif.2 min de lecture · Lire le guide › Bien démarrerComment peser ses alimentsCru ou cuit, avec ou sans emballage, avant ou après cuisson : les règles simples pour que ton suivi soit fiable.2 min de lecture · Lire le guide › RepèresNouveauNoter un repas en une phrase« Un bol de riz, deux œufs et une pomme » : ce qu'une appli tire de cette phrase, comment les calories sont calculées avec la table Ciqual 2025 (ANSES), et comment rendre le résultat plus juste.4 min de lecture · Lire le guide › RepèresNouveau30 équivalences caloriques à connaîtreHuile, pâtes, fromage, boissons : 30 aliments du quotidien avec leur portion, leurs calories et la quantité qui fait 100 kcal. Chiffres de la table Ciqual 2025 (ANSES), infographies à l'appui.5 min de lecture · Lire le guide › RepèresCalorie ou kilocalorie : quelle différence ?En nutrition, « calorie » veut dire kilocalorie (kcal). 1 kcal = 1 000 calories = 4,184 kJ. Convertisseur en direct et explication simple, sans se prendre la tête.2 min de lecture · Lire le guide › RepèresComment compter ses macrosRépartir ses calories entre protéines, glucides et lipides : les repères simples qui fonctionnent, sans se compliquer la vie.2 min de lecture · Lire le guide › RepèresCalories cru ou cuitLa cuisson change le poids d'un aliment mais pas ses calories. Comprendre ce décalage évite l'erreur de comptage la plus répandue.3 min de lecture · Lire le guide › ComprendreTu manges bien et la balance ne bouge pas ? Les 7 raisons les plus fréquentesPortions au jugé, huile, boissons, grignotage, week-end, eau, déficit trop fort : les 7 raisons qui bloquent la perte de poids, et le test simple pour savoir laquelle te concerne.2 min de lecture · Lire le guide › ComprendreLe déficit calorique expliqué simplement1 kg de gras équivaut à environ 7 700 kcal. Comprendre ce chiffre change la façon de piloter une perte de poids.3 min de lecture · Lire le guide › ComprendreLes erreurs fréquentes du comptagePourquoi ton suivi indique un déficit alors que ton poids ne bouge pas : les sources d'erreur classiques et comment les corriger.2 min de lecture · Lire le guide › ComprendreLa recomposition corporellePerdre de la masse grasse tout en gagnant du muscle, à poids stable : dans quelles conditions c'est réellement possible.2 min de lecture · Lire le guide › Au quotidienQue manger ce soir ?La bonne question n'est pas « quelle recette ? » mais « qu'est-ce qui rentre dans ce qu'il me reste aujourd'hui ? ». Méthode et exemples chiffrés.2 min de lecture · Lire le guide ›

Comment utiliser ces guides

Chaque guide traite un sujet de bout en bout : la méthode, les chiffres de référence, et les erreurs fréquentes. Ils sont conçus pour être lus une fois puis appliqués, pas pour être consultés quotidiennement.

Pour les valeurs au jour le jour, utilise plutôt la table des aliments ou les calculateurs.

Les repères qui reviennent partout