Beurre de cacahuete ou Creme fraiche : lequel choisir ?
Comparaison des calories, protéines, glucides et lipides pour 100 g.
Tableau comparatif
| Pour 100 g | Beurre de cacahuete | Creme fraiche |
|---|---|---|
| Calories | 588 kcal | 292 kcal |
| Protéines | 25,0 g | 2,4 g |
| Glucides | 20,0 g | 3,0 g |
| Lipides | 50,0 g | 30,0 g |
| Fibres | 8,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 705,0 mg | 110,0 mg |
| Fer | 4,6 mg | 0,1 mg |
Le verdict
Le beurre de cacahuete est plus calorique : +296 kcal pour 100 g, soit 101 % de plus que le creme fraiche.
Côté protéines, le beurre de cacahuete l'emporte avec 25,0 g contre 2,4 g pour 100 g.
Il n'y a pas de « bon » ou de « mauvais » aliment dans l'absolu : tout dépend de la place qu'il occupe dans ta journée. Un aliment plus calorique reste parfaitement compatible avec une perte de poids si le total journalier reste en déficit.
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Commencer gratuitementQuelle différence à portion égale ?
Les valeurs ci-dessus sont données pour 100 g. Dans une assiette, on sert rarement 100 g exactement — voici ce que représente une portion courante de 150 g de chacun.
| Pour 150 g | Beurre de cacahuete | Creme fraiche |
|---|---|---|
| Énergie | 882 kcal | 438 kcal |
| Protéines | 37,5 g | 3,6 g |
| Glucides | 30,0 g | 4,5 g |
| Lipides | 75,0 g | 45,0 g |
Sur une portion, l'écart énergétique atteint 444 kcal et l'écart en protéines 33,9 g.
Densité protéique
La densité protéique indique combien de grammes de protéines un aliment apporte pour 100 kcal. C'est le critère le plus utile en déficit calorique : plus il est élevé, plus l'aliment nourrit sans peser sur le budget énergétique de la journée.
| Aliment | Protéines / 100 kcal |
|---|---|
| Beurre de cacahuete | 4,3 g |
| Creme fraiche | 0,8 g |
Beurre de cacahuete a le meilleur rapport.
Lequel choisir selon ton objectif
| Ton objectif | Plutôt | Pourquoi |
|---|---|---|
| Perte de poids | Creme fraiche | moins calorique à quantité égale |
| Prise de muscle | Beurre de cacahuete | davantage de protéines |
| Satiété | Beurre de cacahuete | meilleure densité protéique |
Aucun de ces deux aliments n'est « meilleur » dans l'absolu : tout dépend du reste de ta journée et de tes préférences. La variété reste le meilleur réflexe.
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Questions fréquentes
Qu'est-ce qui est le plus calorique entre le beurre de cacahuete et le creme fraiche ?
Le beurre de cacahuete avec 588 kcal pour 100 g, contre 292 kcal pour le creme fraiche.
Lequel contient le plus de protéines ?
Le beurre de cacahuete avec 25,0 g de protéines pour 100 g, contre 2,4 g pour le creme fraiche.