Camembert ou Creme fraiche : lequel choisir ?
Comparaison des calories, protéines, glucides et lipides pour 100 g.
Tableau comparatif
| Pour 100 g | Camembert | Creme fraiche |
|---|---|---|
| Calories | 299 kcal | 292 kcal |
| Protéines | 20,0 g | 2,4 g |
| Glucides | 0,5 g | 3,0 g |
| Lipides | 24,0 g | 30,0 g |
Le verdict
Les deux aliments sont pratiquement équivalents en calories.
Côté protéines, le camembert l'emporte avec 20,0 g contre 2,4 g pour 100 g.
Il n'y a pas de « bon » ou de « mauvais » aliment dans l'absolu : tout dépend de la place qu'il occupe dans ta journée. Un aliment plus calorique reste parfaitement compatible avec une perte de poids si le total journalier reste en déficit.
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Commencer gratuitementQuelle différence à portion égale ?
Les valeurs ci-dessus sont données pour 100 g. Dans une assiette, on sert rarement 100 g exactement — voici ce que représente une portion courante de 150 g de chacun.
| Pour 150 g | Camembert | Creme fraiche |
|---|---|---|
| Énergie | 449 kcal | 438 kcal |
| Protéines | 30,0 g | 3,6 g |
| Glucides | 0,8 g | 4,5 g |
| Lipides | 36,0 g | 45,0 g |
Sur une portion, l'écart énergétique atteint 11 kcal et l'écart en protéines 26,4 g.
Densité protéique
La densité protéique indique combien de grammes de protéines un aliment apporte pour 100 kcal. C'est le critère le plus utile en déficit calorique : plus il est élevé, plus l'aliment nourrit sans peser sur le budget énergétique de la journée.
| Aliment | Protéines / 100 kcal |
|---|---|
| Camembert | 6,7 g |
| Creme fraiche | 0,8 g |
Camembert a le meilleur rapport.
Lequel choisir selon ton objectif
| Ton objectif | Plutôt | Pourquoi |
|---|---|---|
| Perte de poids | Creme fraiche | moins calorique à quantité égale |
| Prise de muscle | Camembert | davantage de protéines |
| Satiété | Camembert | meilleure densité protéique |
Aucun de ces deux aliments n'est « meilleur » dans l'absolu : tout dépend du reste de ta journée et de tes préférences. La variété reste le meilleur réflexe.
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Questions fréquentes
Qu'est-ce qui est le plus calorique entre le camembert et le creme fraiche ?
Le camembert avec 299 kcal pour 100 g, contre 292 kcal pour le creme fraiche.
Lequel contient le plus de protéines ?
Le camembert avec 20,0 g de protéines pour 100 g, contre 2,4 g pour le creme fraiche.