Cottage cheese ou Fromage blanc 0 : lequel choisir ?
Comparaison des calories, protéines, glucides et lipides pour 100 g.
Tableau comparatif
| Pour 100 g | Cottage cheese | Fromage blanc 0 |
|---|---|---|
| Calories | 98 kcal | 45 kcal |
| Protéines | 11,0 g | 7,5 g |
| Glucides | 3,4 g | 4,0 g |
| Lipides | 4,3 g | 0,1 g |
Le verdict
Le cottage cheese est plus calorique : +53 kcal pour 100 g, soit 118 % de plus que le fromage blanc 0.
Côté protéines, le cottage cheese l'emporte avec 11,0 g contre 7,5 g pour 100 g.
Il n'y a pas de « bon » ou de « mauvais » aliment dans l'absolu : tout dépend de la place qu'il occupe dans ta journée. Un aliment plus calorique reste parfaitement compatible avec une perte de poids si le total journalier reste en déficit.
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Commencer gratuitementQuelle différence à portion égale ?
Les valeurs ci-dessus sont données pour 100 g. Dans une assiette, on sert rarement 100 g exactement — voici ce que représente une portion courante de 150 g de chacun.
| Pour 150 g | Cottage cheese | Fromage blanc 0 |
|---|---|---|
| Énergie | 147 kcal | 68 kcal |
| Protéines | 16,5 g | 11,3 g |
| Glucides | 5,1 g | 6,0 g |
| Lipides | 6,5 g | 0,2 g |
Sur une portion, l'écart énergétique atteint 79 kcal et l'écart en protéines 5,3 g.
Densité protéique
La densité protéique indique combien de grammes de protéines un aliment apporte pour 100 kcal. C'est le critère le plus utile en déficit calorique : plus il est élevé, plus l'aliment nourrit sans peser sur le budget énergétique de la journée.
| Aliment | Protéines / 100 kcal |
|---|---|
| Cottage cheese | 11,2 g |
| Fromage blanc 0 | 16,7 g |
Fromage blanc 0 a le meilleur rapport, et dépasse le seuil de 15 g pour 100 kcal considéré comme excellent.
Lequel choisir selon ton objectif
| Ton objectif | Plutôt | Pourquoi |
|---|---|---|
| Perte de poids | Fromage blanc 0 | moins calorique à quantité égale |
| Prise de muscle | Cottage cheese | davantage de protéines |
| Satiété | Fromage blanc 0 | meilleure densité protéique |
Aucun de ces deux aliments n'est « meilleur » dans l'absolu : tout dépend du reste de ta journée et de tes préférences. La variété reste le meilleur réflexe.
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Questions fréquentes
Qu'est-ce qui est le plus calorique entre le cottage cheese et le fromage blanc 0 ?
Le cottage cheese avec 98 kcal pour 100 g, contre 45 kcal pour le fromage blanc 0.
Lequel contient le plus de protéines ?
Le cottage cheese avec 11,0 g de protéines pour 100 g, contre 7,5 g pour le fromage blanc 0.