Calories fromage blanc 0 : 48 kcal pour 100 g
Fromage blanc 0 — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de fromage blanc 0 apportent 48 kcal et 7,3 g de protéines, soit environ 48 kcal par portion de 100 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Fromage blanc 0 en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Fromage blanc 0 : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 48 kcal | 48 kcal |
| Protéines | 7,3 g | 7,3 g |
| Glucides | 4,2 g | 4,2 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,1 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 19644. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Fromage blanc 0 : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine D : 1,3 µg pour 100 g, soit 26 % de la valeur de référence
- Iode : 33 µg pour 100 g, soit 22 % de la valeur de référence
- Calcium : 150 mg pour 100 g, soit 19 % de la valeur de référence
- Phosphore : 131 mg pour 100 g, soit 19 % de la valeur de référence
- Vitamine B2 : 0,26 mg pour 100 g, soit 19 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 150 mg | 150 mg | 19 % |
| Fer | < 0,3 mg | < 0,3 mg | |
| Magnésium | 13 mg | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 131 mg | 131 mg | 19 % |
| Potassium | 168 mg | 168 mg | 8 % |
| Zinc | 0,6 mg | 0,6 mg | 6 % |
| Cuivre | < 0,02 mg | < 0,02 mg | |
| Manganèse | < 0,02 mg | < 0,02 mg | |
| Sélénium | 5 µg | 5 µg | 9 % |
| Iode | 33 µg | 33 µg | 22 % |
| Sodium | 36 mg | 36 mg | |
| Sel | 0,09 g | 0,09 g | 2 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 8 µg | 8 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 3 µg | 3 µg | |
| Vitamine D | 1,3 µg | 1,3 µg | 26 % |
| Vitamine C | < 2,0 mg | < 2,0 mg | |
| Vitamine B1 | 0,03 mg | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamine B2 | 0,26 mg | 0,26 mg | 19 % |
| Vitamine B3 | < 0,1 mg | < 0,1 mg | |
| Vitamine B5 | 0,4 mg | 0,4 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamine B9 (folates) | 15 µg | 15 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 0,3 µg | 11 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g | |
| Sucres | 3,3 g | 3,3 g | 4 % |
| Amidon | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Acides gras saturés | < 0,2 g | < 0,2 g | |
| Acides gras mono-insaturés | < 0,2 g | < 0,2 g | |
| Acides gras polyinsaturés | < 0,2 g | < 0,2 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,15 g | < 0,15 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,15 g | < 0,15 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,15 g | < 0,15 g | |
| Cholestérol | 4 mg | 4 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Fromage blanc, nature, 0% MG ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 48 kcal de 100 g de fromage blanc 0, l'énergie provient à 62 % des protéines, 36 % des glucides et 2 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 7,3 g | 29 kcal | 62 % |
| Glucides | 4,2 g | 17 kcal | 36 % |
| Lipides | 0,1 g | 1 kcal | 2 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de fromage blanc 0 | 24 kcal | 3,7 g |
| 100 g de fromage blanc 0 | 48 kcal | 7,3 g |
| 150 g de fromage blanc 0 | 72 kcal | 11,0 g |
| 200 g de fromage blanc 0 | 96 kcal | 14,6 g |
| 250 g de fromage blanc 0 | 120 kcal | 18,3 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
48 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de fromage blanc 0. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de fromage blanc 0 équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Lait | 100 g |
| Lait ecreme | 145 g |
| Skyr | 84 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fromage blanc 0 ?
100 g de fromage blanc 0 apportent 48 kcal, soit 7,3 g de protéines, 4,2 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Fromage blanc 0 : combien de protéines ?
7,3 g de protéines pour 100 g.
Fromage blanc 0 : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 100 g, soit environ 48 kcal.
Fromage blanc 0 : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 48 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Fromage blanc 0 : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 61 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 15,2 g de protéines pour 100 kcal.
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L'image ci-dessous résume la fiche. Tu peux la reprendre librement, avec un lien vers cette page (conditions).
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