Aliments les plus riches en vitamine C

Les aliments qui contiennent le plus de vitamine C pour 100 g (table Ciqual 2025). Valeur nutritionnelle de référence : 80 mg par jour.

Le classement se lit pour 100 g, mais on ne mange pas 100 g de tout : la colonne « par portion » donne ce qu'apporte une portion habituelle. Les épices, herbes et condiments, consommés en tout petites quantités, sont à part en bas de page.

Par portion habituelle, le trio de tête : Poivron rouge, cru (242,0 mg par portion (200 g)), Citron, zeste (193,5 mg par portion (150 g)), Fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) (116,3 mg par portion (150 g)).

#	Aliment	Pour 100 g	Par portion	% VNR	kcal
1	Citron, zeste	129,0 mg	193,5 mg (portion)	161 %	51
2	Poivron rouge, cru	121,0 mg	242,0 mg (portion)	151 %	34
3	Fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis)	77,5 mg	116,3 mg (portion)	97 %	47
4	Céréales pour petit déjeuner riches en fibres, enrichies en vitamines et minéraux	65,0 mg	26,0 mg (bol)	81 %	361
5	Chou de Bruxelles, cuit	55,4 mg	110,8 mg (portion)	69 %	44
6	Poudre maltée, cacaotée et sucrée pour boisson	48,0 mg	–	60 %	397
7	Groseille, fraîche	29,8 mg	44,7 mg (portion)	37 %	67
8	Epinard	28,1 mg	56,2 mg (portion)	35 %	33
9	Cocktail sans alcool (à base de jus de fruits et de sirop)	27,7 mg	41,6 mg (verre)	35 %	46
10	Châtaigne, grillée	27,6 mg	8,3 mg (poignée)	35 %	211
11	Poivron vert, cru	26,9 mg	53,8 mg (portion)	34 %	23
12	Fruit de la passion, frais, pulpe et pépins	25,6 mg	38,4 mg (portion)	32 %	102
13	Ratatouille niçoise	25,2 mg	63,0 mg (assiette)	32 %	57
14	Barre céréalière diététique hypocalorique	22,4 mg	9,0 mg (bol)	28 %	391
15	Boisson au thé, aromatisée, sucrée	22,4 mg	73,9 mg (canette)	28 %	23
16	Tomate à la provençale	21,5 mg	53,8 mg (assiette)	27 %	76
17	Pourpier, cru, feuilles	21,0 mg	42,0 mg (portion)	26 %	16
18	Salade de pâtes, végétarienne	21,0 mg	52,5 mg (assiette)	26 %	119
19	Tomate	20,1 mg	40,2 mg (portion)	25 %	19
20	Foie, génisse, cuit	20,0 mg	26,0 mg (portion)	25 %	165
21	Litchi, frais, pulpe	19,2 mg	28,8 mg (portion)	24 %	78
22	Chou rouge, cru	18,7 mg	37,4 mg (portion)	23 %	26
23	Framboise, fraîche	18,7 mg	28,1 mg (portion)	23 %	48
24	Cervelas	18,1 mg	9,1 mg (portion)	23 %	278
25	Jus multifruit, à base de concentré	17,8 mg	–	22 %	50
26	Abricot, nectar	17,6 mg	35,2 mg (verre)	22 %	59
27	Patate douce, cuite	16,2 mg	32,4 mg (portion)	20 %	79
28	Farine de châtaigne	16,0 mg	4,8 mg (poignée)	20 %	362
29	Pêche melba	15,7 mg	15,7 mg (portion)	20 %	119
30	Coing, frais	15,0 mg	22,5 mg (portion)	19 %	59
31	Escargot, cru	15,0 mg	18,0 mg (filet)	19 %	78
32	Jambon cru	13,0 mg	6,5 mg (portion)	16 %	239
33	Coulis de fruits rouges (framboises, fraises, groseilles, cassis)	12,9 mg	19,4 mg (portion)	16 %	124
34	Pomme de terre, sans peau, cuite au four	12,8 mg	25,6 mg (portion)	16 %	92
35	Salade de pâtes aux légumes, avec thon ou viande	12,3 mg	30,8 mg (assiette)	15 %	160
36	Sangria	12,1 mg	18,2 mg (verre)	15 %	89
37	Poireau, cru	12,0 mg	24,0 mg (portion)	15 %	30
38	Brochette d'agneau	11,7 mg	29,3 mg (assiette)	15 %	137
39	Chipolata, cuite	11,0 mg	5,5 mg (portion)	14 %	283
40	Figue de Barbarie, pulpe et graines	11,0 mg	16,5 mg (portion)	14 %	52
41	Brochette de boeuf	10,8 mg	27,0 mg (assiette)	14 %	136
42	Pomme de terre noisette, précuite, surgelée	10,5 mg	21,0 mg (portion)	13 %	179
43	Lait de croissance infantile	10,4 mg	10,4 mg (portion)	13 %	61
44	Lait de croissance infantile liquide (aliment lacté destiné aux enfants en bas âge)	10,4 mg	13,5 mg (pot)	13 %	61
45	Chou-fleur, cuit	9,7 mg	19,4 mg (portion)	12 %	21
46	Myrtille, fraîche	9,7 mg	14,6 mg (portion)	12 %	58
47	Poisson à la bordelaise	9,7 mg	24,3 mg (assiette)	12 %	176
48	Saucisse de Strasbourg	9,4 mg	4,7 mg (portion)	12 %	291
49	Artichaut, cuit	9,1 mg	18,2 mg (portion)	11 %	33
50	Choucroute garnie	9,1 mg	22,7 mg (assiette)	11 %	109
51	Grenade, fraîche, pulpe et pépins	9,0 mg	13,5 mg (portion)	11 %	81
52	Lait 2ème âge, reconstitué à l'eau faiblement minéralisée (préparation de suite)	9,0 mg	11,6 mg (pot)	11 %	65
53	Chou blanc, cru	8,9 mg	17,8 mg (portion)	11 %	35
54	Saucisse cocktail	8,8 mg	4,4 mg (portion)	11 %	290
55	Brochette de volaille	8,5 mg	21,2 mg (assiette)	11 %	134
56	Raisin noir, frais	8,4 mg	12,6 mg (portion)	11 %	70
57	Brochette de crevettes	8,3 mg	20,8 mg (assiette)	10 %	140
58	Charlotte aux fruits	8,2 mg	6,5 mg (part)	10 %	200
59	Melon	8,1 mg	12,2 mg (fruit moyen)	10 %	60
60	Soupe aux poireaux et pommes de terre, préemballée à réchauffer	8,0 mg	19,9 mg (bol)	10 %	37

À toute petite dose : épices, herbes et condiments

Très concentrés pour 100 g, mais on n'en met que quelques grammes : leur apport réel reste faible.

Guacamole : 359,0 mg pour 100 g, 53,9 mg par cuillère à soupe (15 g)
Sauce pesto : 92,6 mg pour 100 g, 13,9 mg par cuillère à soupe (15 g)
Harissa (sauce condimentaire) : 31,9 mg pour 100 g, 4,8 mg par cuillère à soupe (15 g)
Basilic, frais : 18,0 mg pour 100 g, 0,4 mg par cuillère à café (2 g)
Câpres : 4,3 mg pour 100 g, 0,6 mg par cuillère (15 g)
Cannelle : 3,8 mg pour 100 g, 0,1 mg par cuillère à café (2 g)
Mayonnaise allégée en matière grasse : 3,8 mg pour 100 g, 0,6 mg par cuillère à soupe (15 g)
Sauce de soja : 2,6 mg pour 100 g, 0,4 mg par cuillère à soupe (15 g)

Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES (Licence Ouverte Etalab 2.0). % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte pour 100 g (règlement européen 1169/2011). Les besoins varient selon l'âge, le sexe et la situation : en cas de doute, parle-en à ton médecin.

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