Calories Pourpier, cru, feuilles : 16 kcal pour 100 g
Pourpier, cru, feuilles — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : valeur moyenne de référence TraKcal
En bref : 100 g de pourpier, cru, feuilles apportent 16 kcal et 1,8 g de protéines, soit environ 32 kcal par portion de 200 g.
Pourpier, cru, feuilles en un coup d'œil
Calculé depuis la table TraKcal · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
Pourpier, cru, feuilles dans un repas ? Décris ton assiette entière, TraKcal calcule le total.
Pourpier, cru, feuilles : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 16 kcal | 32 kcal |
| Protéines | 1,8 g | 3,6 g |
| Glucides | 0,8 g | 1,6 g |
| Lipides | 0,2 g | 0,4 g |
Valeurs moyennes de référence TraKcal pour 100 g, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement : aliment cuit pour le riz, les pâtes, la semoule et les légumineuses, cru ou nature pour le reste.
Pourpier, cru, feuilles : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine C : 21,0 mg pour 100 g, soit 26 % de la valeur de référence · 17e du classement
- Potassium : 494 mg pour 100 g, soit 25 % de la valeur de référence · 33e du classement
- Magnésium : 68 mg pour 100 g, soit 18 % de la valeur de référence · 39e du classement
- Manganèse : 0,30 mg pour 100 g, soit 15 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 65 mg | 130 mg | 8 % |
| Fer | 2,0 mg | 4,0 mg | 14 % |
| Magnésium | 68 mg | 136 mg | 18 % |
| Phosphore | 44 mg | 88 mg | 6 % |
| Potassium | 494 mg | 988 mg | 25 % |
| Zinc | 0,2 mg | 0,3 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 0,22 mg | 11 % |
| Manganèse | 0,30 mg | 0,60 mg | 15 % |
| Iode | 0 µg | 1 µg | 0 % |
| Sodium | 45 mg | 90 mg | |
| Sel | 0,11 g | 0,22 g | 2 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 21,0 mg | 42,0 mg | 26 % |
| Vitamine B1 | 0,05 mg | 0,09 mg | 4 % |
| Vitamine B2 | 0,11 mg | 0,22 mg | 8 % |
| Vitamine B3 | 0,5 mg | 1,0 mg | 3 % |
| Vitamine B5 | 0,0 mg | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 0,15 mg | 5 % |
| Vitamine B9 (folates) | 12 µg | 24 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Amidon | 0,1 g | 0,2 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg |
Calories et macros : estimation TraKcal. Vitamines et minéraux : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 16 kcal de 100 g de pourpier, cru, feuilles, l'énergie provient à 59 % des protéines, 26 % des glucides et 15 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 1,8 g | 7 kcal | 59 % |
| Glucides | 0,8 g | 3 kcal | 26 % |
| Lipides | 0,2 g | 2 kcal | 15 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de pourpier, cru, feuilles | 8 kcal | 0,9 g |
| 100 g de pourpier, cru, feuilles | 16 kcal | 1,8 g |
| 150 g de pourpier, cru, feuilles | 24 kcal | 2,7 g |
| 200 g de pourpier, cru, feuilles | 32 kcal | 3,6 g |
| 250 g de pourpier, cru, feuilles | 40 kcal | 4,5 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
16 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de pourpier, cru, feuilles. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de pourpier, cru, feuilles équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Concombre | 94 g |
| Courgette | 80 g |
| Courgettes | 80 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pourpier, cru, feuilles ?
100 g de pourpier, cru, feuilles apportent 16 kcal, soit 1,8 g de protéines, 0,8 g de glucides et 0,2 g de lipides.
Pourpier, cru, feuilles : combien de protéines ?
1,8 g de protéines pour 100 g, soit environ 3,6 g par portion de 200 g.
Pourpier, cru, feuilles : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 200 g, soit environ 32 kcal.
Pourpier, cru, feuilles : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 16 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Reprendre ces valeurs sur ton site ou ton blog
L'image ci-dessous résume la fiche. Tu peux la reprendre librement, avec un lien vers cette page (conditions).
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