Calories concombre : 17 kcal pour 100 g
Concombre — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de concombre apportent 17 kcal et 0,7 g de protéines, soit environ 34 kcal par portion de 200 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Concombre en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Concombre : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 17 kcal | 34 kcal |
| Protéines | 0,7 g | 1,4 g |
| Glucides | 2,9 g | 5,8 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,2 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 20019. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Concombre : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine K1 : 16 µg pour 100 g, soit 22 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 19 mg | 38 mg | 2 % |
| Fer | 0,1 mg | 0,3 mg | 1 % |
| Magnésium | 14 mg | 27 mg | 4 % |
| Phosphore | 24 mg | 48 mg | 3 % |
| Potassium | 157 mg | 314 mg | 8 % |
| Zinc | 0,1 mg | 0,2 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 0,05 mg | 3 % |
| Manganèse | 0,09 mg | 0,17 mg | 4 % |
| Sélénium | < 10,0 µg | < 10,0 µg | |
| Iode | 1 µg | 2 µg | 1 % |
| Sodium | 5 mg | 10 mg | |
| Sel | 0,01 g | 0,02 g | 0 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 4 µg | 8 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 45 µg | 90 µg | |
| Vitamine D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| Vitamine K1 | 16 µg | 33 µg | 22 % |
| Vitamine C | 2,8 mg | 5,6 mg | 4 % |
| Vitamine B1 | 0,03 mg | 0,05 mg | 2 % |
| Vitamine B2 | 0,03 mg | 0,07 mg | 2 % |
| Vitamine B3 | 0,1 mg | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine B5 | 0,3 mg | 0,5 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 0,08 mg | 3 % |
| Vitamine B9 (folates) | 7 µg | 14 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,5 g | 1,0 g | |
| Sucres | 1,7 g | 3,3 g | 2 % |
| Amidon | 0,8 g | 1,7 g | |
| Acides gras saturés | 0,0 g | 0,1 g | 0 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,0 g | 0,1 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,02 g | 0,03 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Concombre, chair et peau, cru ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Concombre : côté goût
Concombre fait partie des aliments croquants. Un accord qui marche : yaourt nature.
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Répartition des calories
Sur les 17 kcal de 100 g de concombre, l'énergie provient à 18 % des protéines, 76 % des glucides et 6 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 0,7 g | 3 kcal | 18 % |
| Glucides | 2,9 g | 12 kcal | 76 % |
| Lipides | 0,1 g | 1 kcal | 6 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de concombre | 9 kcal | 0,4 g |
| 100 g de concombre | 17 kcal | 0,7 g |
| 150 g de concombre | 26 kcal | 1,1 g |
| 200 g de concombre | 34 kcal | 1,4 g |
| 250 g de concombre | 43 kcal | 1,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
17 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de concombre. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de concombre équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Laitue | 113 g |
| Salade | 121 g |
| Courgette | 85 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de concombre ?
100 g de concombre apportent 17 kcal, soit 0,7 g de protéines, 2,9 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Concombre : combien de protéines ?
0,7 g de protéines pour 100 g, soit environ 1,4 g par portion de 200 g.
Concombre : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 200 g, soit environ 34 kcal.
Concombre : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 17 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
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