Calories laitue : 15 kcal pour 100 g
Laitue — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de laitue apportent 15 kcal et 1,4 g de protéines, soit environ 30 kcal par portion de 200 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Laitue en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
Laitue dans un repas ? Décris ton assiette entière, TraKcal calcule le total.
Laitue : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 15 kcal | 30 kcal |
| Protéines | 1,4 g | 2,8 g |
| Glucides | 1,2 g | 2,4 g |
| Lipides | 0,2 g | 0,4 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 20031. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Laitue : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine K1 : 123 µg pour 100 g, soit 164 % de la valeur de référence
- Vitamine A : 303 µg pour 100 g, soit 38 % de la valeur de référence
- Vitamine B9 (folates) : 49 µg pour 100 g, soit 25 % de la valeur de référence
- Manganèse : 0,40 mg pour 100 g, soit 20 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 65 mg | 129 mg | 8 % |
| Fer | 1,1 mg | 2,2 mg | 8 % |
| Magnésium | 15 mg | 30 mg | 4 % |
| Phosphore | 30 mg | 60 mg | 4 % |
| Potassium | 206 mg | 412 mg | 10 % |
| Zinc | 0,2 mg | 0,4 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 0,07 mg | 4 % |
| Manganèse | 0,40 mg | 0,80 mg | 20 % |
| Sélénium | 2 µg | 5 µg | 4 % |
| Iode | 1 µg | 2 µg | 1 % |
| Sodium | 8 mg | 17 mg | |
| Sel | 0,02 g | 0,04 g | 0 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 303 µg | 606 µg | 38 % |
| Bêta-carotène | 3 640 µg | 7 280 µg | |
| Vitamine D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| Vitamine K1 | 123 µg | 246 µg | 164 % |
| Vitamine C | 5,5 mg | 11,1 mg | 7 % |
| Vitamine B1 | 0,06 mg | 0,13 mg | 6 % |
| Vitamine B2 | 0,07 mg | 0,15 mg | 5 % |
| Vitamine B3 | 0,4 mg | 0,7 mg | 2 % |
| Vitamine B5 | 0,1 mg | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 0,18 mg | 7 % |
| Vitamine B9 (folates) | 49 µg | 98 µg | 25 % |
| Vitamine B12 | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 1,1 g | 2,2 g | |
| Sucres | 0,7 g | 1,5 g | 1 % |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 0,0 g | 0,0 g | 0 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 0,2 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,06 g | 0,13 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Laitue, crue ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Le coach de TraKcal regarde ce qu'il te reste dans ta journée (calories et protéines) et propose un repas qui rentre dedans. Ta question est déjà prête : « Propose-moi un repas avec « laitue » qui rentre dans mes calories du jour »
Demander au coachLe coach fait partie du Premium : 7 jours gratuits pour l'essayer, annulable en 1 clic.
Répartition des calories
Sur les 15 kcal de 100 g de laitue, l'énergie provient à 46 % des protéines, 39 % des glucides et 15 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 1,4 g | 6 kcal | 46 % |
| Glucides | 1,2 g | 5 kcal | 39 % |
| Lipides | 0,2 g | 2 kcal | 15 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de laitue | 8 kcal | 0,7 g |
| 100 g de laitue | 15 kcal | 1,4 g |
| 150 g de laitue | 23 kcal | 2,1 g |
| 200 g de laitue | 30 kcal | 2,8 g |
| 250 g de laitue | 38 kcal | 3,5 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
15 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de laitue. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de laitue équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Concombre | 88 g |
| Salade | 107 g |
| Courgette | 75 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de laitue ?
100 g de laitue apportent 15 kcal, soit 1,4 g de protéines, 1,2 g de glucides et 0,2 g de lipides.
Laitue : combien de protéines ?
1,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 2,8 g par portion de 200 g.
Laitue : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 200 g, soit environ 30 kcal.
Laitue : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 15 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Dans nos pages de saison et de fêtes
Reprendre ces valeurs sur ton site ou ton blog
L'image ci-dessous résume la fiche. Tu peux la reprendre librement, avec un lien vers cette page (conditions).
Aliments proches
→ Tous les aliments · → Classements · → Calculateur de calories