Calories courgette : 20 kcal pour 100 g
Courgette — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de courgette apportent 20 kcal et 1,5 g de protéines, soit environ 40 kcal par portion de 200 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Courgette en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Courgette : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 20 kcal | 40 kcal |
| Protéines | 1,5 g | 3,0 g |
| Glucides | 3,1 g | 6,2 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,6 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 20313. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Courgette : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Potassium : 300 mg pour 100 g, soit 15 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 24 mg | 48 mg | 3 % |
| Fer | 0,4 mg | 0,8 mg | 3 % |
| Magnésium | 23 mg | 46 mg | 6 % |
| Phosphore | 41 mg | 82 mg | 6 % |
| Potassium | 300 mg | 600 mg | 15 % |
| Zinc | 0,3 mg | 0,5 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 0,14 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,14 mg | 0,28 mg | 7 % |
| Sélénium | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Iode | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Sodium | < 5,0 mg | < 5,0 mg | |
| Sel | < 0,01 g | < 0,01 g |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 35 µg | 69 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 415 µg | 830 µg | |
| Vitamine K1 | 3 µg | 6 µg | 4 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,5 mg | |
| Vitamine B1 | 0,02 mg | 0,04 mg | 2 % |
| Vitamine B2 | 0,04 mg | 0,07 mg | 3 % |
| Vitamine B3 | 0,6 mg | 1,3 mg | 4 % |
| Vitamine B5 | 0,2 mg | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 0,08 mg | 3 % |
| Vitamine B9 (folates) | 16 µg | 33 µg | 8 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 1,7 g | 3,4 g | |
| Sucres | 2,7 g | 5,4 g | 3 % |
| Amidon | < 0,4 g | < 0,4 g | |
| Acides gras saturés | < 0,0 g | < 0,0 g | |
| Acides gras mono-insaturés | < 0,0 g | < 0,0 g | |
| Acides gras polyinsaturés | < 0,0 g | < 0,0 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Courgette, chair et peau, rôtie/cuite au four ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 20 kcal de 100 g de courgette, l'énergie provient à 28 % des protéines, 59 % des glucides et 13 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 1,5 g | 6 kcal | 28 % |
| Glucides | 3,1 g | 12 kcal | 59 % |
| Lipides | 0,3 g | 3 kcal | 13 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de courgette | 10 kcal | 0,8 g |
| 100 g de courgette | 20 kcal | 1,5 g |
| 150 g de courgette | 30 kcal | 2,3 g |
| 200 g de courgette | 40 kcal | 3,0 g |
| 250 g de courgette | 50 kcal | 3,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
20 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de courgette. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de courgette équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Courgettes | 100 g |
| Tomate | 105 g |
| Tomates | 105 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de courgette ?
100 g de courgette apportent 20 kcal, soit 1,5 g de protéines, 3,1 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Courgette : combien de protéines ?
1,5 g de protéines pour 100 g, soit environ 3,0 g par portion de 200 g.
Courgette : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 200 g, soit environ 40 kcal.
Courgette : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 20 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Courgette : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 30 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 7,5 g de protéines pour 100 kcal.
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