Calories courgette cuite : 16 kcal pour 100 g
Poêlée, en gratin ou en soupe, la courgette se cuisine toute l’année. La courgette cuite apporte 16 kcal pour 100 g, soit environ 32 kcal pour 1 portion (200 g).
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 portion (200 g) = 32 kcal. Pour 100 g : 16 kcal, 0,9 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 petite portion | 100 g | 16 kcal | 0,9 g |
| 1 portion | 200 g | 32 kcal | 1,8 g |
| 1 grande portion | 300 g | 48 kcal | 2,7 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Courgette cuite en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Courgette cuite : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 16 kcal | 32 kcal |
| Protéines | 0,9 g | 1,8 g |
| Glucides | 1,4 g | 2,8 g |
| Lipides | 0,4 g | 0,8 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 20021, catégorie « Légumes ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Courgette cuite : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine B9 (folates) : 33 µg pour 100 g, soit 16 % de la valeur de référence · 47e du classement
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 19 mg | 39 mg | 2 % |
| Fer | 0,3 mg | 0,6 mg | 2 % |
| Magnésium | 22 mg | 45 mg | 6 % |
| Phosphore | 65 mg | 130 mg | 9 % |
| Potassium | 238 mg | 476 mg | 12 % |
| Zinc | 0,2 mg | 0,4 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 0,17 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,09 mg | 0,18 mg | 4 % |
| Sélénium | < 10,0 µg | < 10,0 µg | |
| Iode | < 5,0 µg | < 5,0 µg | |
| Sodium | 39 mg | 78 mg | |
| Sel | 0,10 g | 0,20 g | 2 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 14 µg | 29 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 173 µg | 346 µg | |
| Vitamine D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| Vitamine K1 | 4 µg | 8 µg | 6 % |
| Vitamine C | 2,9 mg | 5,8 mg | 4 % |
| Vitamine B1 | < 0,05 mg | < 0,05 mg | |
| Vitamine B2 | < 0,05 mg | < 0,05 mg | |
| Vitamine B3 | < 0,1 mg | < 0,1 mg | |
| Vitamine B5 | < 0,1 mg | < 0,1 mg | |
| Vitamine B6 | < 0,05 mg | < 0,05 mg | |
| Vitamine B9 (folates) | 33 µg | 66 µg | 16 % |
| Vitamine B12 | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 1,5 g | 3,0 g | |
| Sucres | traces | traces | |
| Amidon | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Acides gras saturés | 0,1 g | 0,2 g | 1 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,0 g | 0,1 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | 0,3 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,11 g | 0,22 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une portion de courgette cuite ?
Les calories selon la portion, calculées avec la table Ciqual 2025 :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Courgette, pulpe et peau, cuite | 1 petite portion (100 g) | 16 kcal | 0,9 g |
| Courgette, pulpe et peau, cuite | 1 portion (200 g) | 32 kcal | 1,8 g |
| Courgette, pulpe et peau, cuite | 1 grande portion (300 g) | 48 kcal | 2,7 g |
Courgette cuite ou Pomme de terre, cuite à l'eau ?
| Pour 100 g | Courgette, pulpe et peau, cuite | Pomme de terre, cuite à l'eau |
|---|---|---|
| Calories | 16 kcal | 81 kcal |
| Protéines | 0,9 g | 1,8 g |
| Glucides | 1,4 g | 16,8 g |
| Lipides | 0,4 g | 0,3 g |
À poids égal, la courgette cuite apporte nettement moins de calories que la pomme de terre cuite à l’eau.
Le noter dans TraKcal
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Répartition des calories
Sur les 16 kcal de 100 g de courgette cuite, l'énergie provient à 28 % des protéines, 44 % des glucides et 28 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 0,9 g | 4 kcal | 28 % |
| Glucides | 1,4 g | 6 kcal | 44 % |
| Lipides | 0,4 g | 4 kcal | 28 % |
Courgette, pulpe et peau : cru ou cuit ?
| État | Calories | Protéines | Glucides |
|---|---|---|---|
| Courgette, pulpe et peau, cuite (cette fiche) | 16 kcal | 0,9 g | 1,4 g |
| Courgette, pulpe et peau, crue | 17 kcal | 1,2 g | 1,8 g |
L'écart vient surtout de l'eau : selon la cuisson, l'aliment en prend (cuisson à l'eau) ou en perd (four, poêle). Les calories pour 100 g changent, celles de la portion restent les mêmes, hors matière grasse ajoutée. Note l'aliment dans l'état où tu le pèses. Convertir un poids cru en poids cuit.
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de courgette cuite | 8 kcal | 0,5 g |
| 100 g de courgette cuite | 16 kcal | 0,9 g |
| 150 g de courgette cuite | 24 kcal | 1,4 g |
| 200 g de courgette cuite | 32 kcal | 1,8 g |
| 250 g de courgette cuite | 40 kcal | 2,3 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
16 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de courgette cuite. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de courgette cuite équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Tomate | 84 g |
| Tomates | 84 g |
| Courgette | 80 g |
Bon à savoir
Le chiffre s’entend pour la courgette cuite avec sa peau, sans huile.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de courgette cuite ?
100 g de courgette cuite apportent 16 kcal, soit 0,9 g de protéines, 1,4 g de glucides et 0,4 g de lipides.
Courgette cuite : combien de protéines ?
0,9 g de protéines pour 100 g, soit environ 1,8 g pour 1 portion (200 g) (environ 200 g).
Combien de calories dans 1 portion (200 g) ?
1 portion (200 g) (environ 200 g) apporte environ 32 kcal et 1,8 g de protéines.
Courgette cuite : est-ce que ça fait grossir ?
C’est l’un des légumes les plus légers. L’huile de cuisson et le fromage d’un gratin font le total.
Combien de calories dans 1 portion (200 g) ?
Environ 32 kcal pour 1 portion (200 g) (table Ciqual 2025).
Combien de calories dans des courgettes poêlées à l’huile ?
Note la courgette (environ 32 kcal pour 200 g), puis l’huile : environ 90 kcal pour 10 g d’huile d’olive (table Ciqual 2025).
Courgette, pulpe et peau : cru ou cuit, combien de calories ?
Courgette, pulpe et peau, cuite : 16 kcal pour 100 g. Courgette, pulpe et peau, crue : 17 kcal pour 100 g. L'écart vient surtout de l'eau : selon la cuisson, l'aliment en prend (cuisson à l'eau) ou en perd (four, poêle). Les calories pour 100 g changent, celles de la portion restent les mêmes, hors matière grasse ajoutée. Note l'aliment dans l'état où tu le pèses.
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