Aliments riches en protéines et peu caloriques

Les aliments qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal : utiles pour manger assez de protéines sans dépasser ses calories. Valeurs Ciqual pour 100 g.

#	Aliment	G de protéines pour 100 kcal	Calories
1	Crevette, cuite	22,5 (20,5 g/100 g)	91 kcal
2	Blanc d'oeuf, cuit	21,9 (10,3 g/100 g)	47 kcal
3	Dinde, escalope, crue	21,9 (23,7 g/100 g)	108 kcal
4	Homard, cuit à l'eau	21,5 (19,6 g/100 g)	91 kcal
5	Poulpe, cru	21,5 (12,9 g/100 g)	60 kcal
6	Seiche, crue	21,3 (16,2 g/100 g)	76 kcal
7	Escargot, cru	20,6 (16,1 g/100 g)	78 kcal
8	Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue	20,5 (17,0 g/100 g)	83 kcal
9	Galantine	20,2 (22,0 g/100 g)	109 kcal
10	Jambon de volaille	19,7 (21,3 g/100 g)	108 kcal
11	Viande des Grisons	18,8 (38,9 g/100 g)	207 kcal
12	Coeur, boeuf, cru	18,0 (18,5 g/100 g)	103 kcal
13	Porc, escalope de jambon, cuite	18,0 (36,0 g/100 g)	200 kcal
14	Skyr	17,5 (10,0 g/100 g)	57 kcal
15	Skyr 0 %	17,5 (10,0 g/100 g)	57 kcal
16	Brochette de volaille	17,2 (23,1 g/100 g)	134 kcal
17	Porc, filet mignon, cru	17,2 (21,2 g/100 g)	123 kcal
18	Tripes à la mode de Caen	17,0 (20,4 g/100 g)	120 kcal
19	Brochette de boeuf	16,1 (21,9 g/100 g)	136 kcal
20	Foie, génisse, cuit	15,9 (26,3 g/100 g)	165 kcal
21	Moule, cuite à l'eau	15,9 (17,2 g/100 g)	108 kcal
22	Foie, volaille, cuit	15,7 (25,8 g/100 g)	164 kcal
23	Jambon cuit	15,6 (19,5 g/100 g)	125 kcal
24	Moule	15,6 (11,2 g/100 g)	72 kcal
25	Rognon de veau, braisé ou poêlé	15,6 (26,0 g/100 g)	167 kcal
26	Porc, rôti carré, cru	15,5 (22,7 g/100 g)	146 kcal
27	Jambon cuit, fumé	14,8 (20,0 g/100 g)	135 kcal
28	Brochette de poisson	14,2 (18,0 g/100 g)	127 kcal
29	Poulet	14,2 (28,9 g/100 g)	204 kcal
30	Porc, côte, grillée	14,0 (29,6 g/100 g)	211 kcal
31	Pot-au-feu	14,0 (10,9 g/100 g)	78 kcal
32	Boeuf aux carottes	13,9 (13,2 g/100 g)	95 kcal
33	Blanquette de veau	13,6 (15,4 g/100 g)	113 kcal
34	Boeuf bourguignon	12,3 (10,3 g/100 g)	84 kcal
35	Osso buco à la milanaise	12,3 (12,5 g/100 g)	102 kcal
36	Saumon fume	12,1 (22,2 g/100 g)	184 kcal
37	Brochette de crevettes	11,7 (16,4 g/100 g)	140 kcal
38	Fromâge à pate pressée cuite type Emmental, allégé	11,3 (29,2 g/100 g)	258 kcal
39	Cottage cheese	11,2 (11,0 g/100 g)	98 kcal
40	Anchois commun, mariné	10,9 (20,3 g/100 g)	186 kcal
41	Jambon cru	10,8 (25,9 g/100 g)	239 kcal
42	Paupiette de volaille	10,7 (17,4 g/100 g)	163 kcal
43	Poisson (colin d'Alaska) sauce oseille	10,6 (11,8 g/100 g)	111 kcal
44	Porc, épaule, crue	10,6 (18,9 g/100 g)	178 kcal
45	Steak	10,4 (23,8 g/100 g)	229 kcal
46	Fève, cuite	9,8 (8,1 g/100 g)	83 kcal
47	Brochette d'agneau	9,6 (13,2 g/100 g)	137 kcal
48	Maquereau, filet sauce moutarde, appertisé, égoutté	9,5 (20,8 g/100 g)	218 kcal
49	Confit de canard	9,4 (25,7 g/100 g)	273 kcal
50	Cancoillotte (spécialité fromagère fondue)	9,1 (13,8 g/100 g)	151 kcal
51	Oeuf, cru	9,1 (12,8 g/100 g)	140 kcal
52	Edamame	9,0 (11,0 g/100 g)	122 kcal
53	Oeuf poché	9,0 (12,5 g/100 g)	139 kcal
54	Andouille	8,7 (18,4 g/100 g)	211 kcal
55	Lentille corail	8,6 (10,6 g/100 g)	123 kcal
56	Oeuf à la coque	8,6 (12,2 g/100 g)	142 kcal
57	Boeuf, boulettes cuites	8,5 (18,5 g/100 g)	217 kcal
58	Veau, escalope panée, cuite	8,5 (22,9 g/100 g)	271 kcal
59	Poisson à la bordelaise	8,4 (14,8 g/100 g)	176 kcal
60	Haricot rouge, cuit	8,3 (9,6 g/100 g)	116 kcal

Valeurs pour 100 g. Source : table Ciqual 2025, ANSES — Licence Ouverte Etalab 2.0.

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