Calories Jambon de volaille : 107 kcal pour 100 g
Jambon de volaille — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Jambon de volaille apportent 107 kcal et 21,4 g de protéines, soit environ 139 kcal par portion de 130 g.
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Valeurs nutritionnelles du Jambon de volaille
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 107 kcal | 139 kcal |
| Protéines | 21,4 g | 27,8 g |
| Glucides | 0,5 g | 0,7 g |
| Lipides | 2,1 g | 2,7 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 290 mg | 377 mg |
| Magnésium | 18 mg | 23 mg |
| Fer | 0,9 mg | 1,2 mg |
| Calcium | 8 mg | 10 mg |
| Sodium | 1 100 mg | 1 430 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 28962, catégorie « Charcuteries et salaisons ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 107 kcal de 100 g de Jambon de volaille, l'énergie provient à 80 % des protéines, 2 % des glucides et 18 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 21,4 g | 86 kcal | 80 % |
| Glucides | 0,5 g | 2 kcal | 2 % |
| Lipides | 2,1 g | 19 kcal | 18 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Jambon de volaille | 54 kcal | 10,7 g |
| 100 g de Jambon de volaille | 107 kcal | 21,4 g |
| 150 g de Jambon de volaille | 161 kcal | 32,1 g |
| 200 g de Jambon de volaille | 214 kcal | 42,8 g |
| 250 g de Jambon de volaille | 268 kcal | 53,5 g |
Équivalences caloriques
107 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Jambon de volaille. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Jambon de volaille équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Jambon blanc | 89 g |
| Pates completes | 86 g |
| Pates | 82 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Jambon de volaille ?
100 g de Jambon de volaille apportent 107 kcal, soit 21,4 g de protéines, 0,5 g de glucides et 2,1 g de lipides.
Combien de protéines contient le Jambon de volaille ?
Le Jambon de volaille contient 21,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 27.8 g pour une portion (130 g).
Combien de calories dans une portion (130 g) de Jambon de volaille ?
Une portion (130 g) de Jambon de volaille représente environ 139 kcal.
Le Jambon de volaille fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 107 kcal pour 100 g, le Jambon de volaille s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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