Calories pâtes complètes : 179 kcal pour 100 g
Les pâtes complètes sont faites avec de la farine de blé complet : elles gardent le son et le germe. Les pâtes complètes apportent environ 179 kcal pour 100 g, soit environ 358 kcal pour 1 assiette (200 g cuites).
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 assiette (200 g cuites) (environ 200 g) = 358 kcal. Pour 100 g : 179 kcal, 7,4 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 petite assiette | 150 g | 269 kcal | 11,1 g |
| 1 assiette | 200 g | 358 kcal | 14,8 g |
| 1 grande assiette | 300 g | 537 kcal | 22,2 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Pâtes complètes en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Pâtes complètes : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 179 kcal | 233 kcal |
| Protéines | 7,4 g | 9,6 g |
| Glucides | 31,3 g | 40,7 g |
| Lipides | 1,4 g | 1,8 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 9871. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Pâtes complètes : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Manganèse : 1,20 mg pour 100 g, soit 60 % de la valeur de référence
- Cuivre : 0,27 mg pour 100 g, soit 27 % de la valeur de référence
- Phosphore : 131 mg pour 100 g, soit 19 % de la valeur de référence
- Sélénium : 10 µg pour 100 g, soit 18 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 25 mg | 33 mg | 3 % |
| Fer | 1,5 mg | 2,0 mg | 11 % |
| Magnésium | 46 mg | 60 mg | 12 % |
| Phosphore | 131 mg | 170 mg | 19 % |
| Potassium | 99 mg | 128 mg | 5 % |
| Zinc | 1,4 mg | 1,8 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,27 mg | 0,35 mg | 27 % |
| Manganèse | 1,20 mg | 1,56 mg | 60 % |
| Sélénium | 10 µg | 13 µg | 18 % |
| Iode | < 13,0 µg | < 13,0 µg | |
| Sodium | 22 mg | 29 mg | |
| Sel | 0,06 g | 0,07 g | 1 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | < 30,0 µg | < 30,0 µg | |
| Vitamine D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg | < 0,8 µg | |
| Vitamine C | < 2,0 mg | < 2,0 mg | |
| Vitamine B1 | 0,10 mg | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamine B2 | < 0,10 mg | < 0,10 mg | |
| Vitamine B3 | 0,2 mg | 0,3 mg | 1 % |
| Vitamine B5 | 0,2 mg | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 0,05 mg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,0 µg | 0,0 µg | 1 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 5,1 g | 6,6 g | |
| Sucres | 0,9 g | 1,2 g | 1 % |
| Amidon | 24,2 g | 31,5 g | |
| Acides gras saturés | 0,3 g | 0,4 g | 1 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,2 g | 0,3 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,7 g | 0,9 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,05 g | 0,07 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,00 g | < 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,00 g | < 0,00 g | |
| Cholestérol | < 1,0 mg | < 1,0 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Pâtes sèches, au blé complet, cuites, sans sel ajouté ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une portion de pâtes complètes ?
Les calories selon la portion, calculées avec la table Ciqual 2025 :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Pates completes | 1 petite assiette (150 g) | 269 kcal | 11,1 g |
| Pates completes | 1 assiette (200 g) | 358 kcal | 14,8 g |
| Pates completes | 1 grande assiette (300 g) | 537 kcal | 22,2 g |
Pâtes complètes ou pates cuites ?
| Pour 100 g | Pates completes | Pates cuites |
|---|---|---|
| Calories | 179 kcal | 167 kcal |
| Protéines | 7,4 g | 6,1 g |
| Glucides | 31,3 g | 31,4 g |
| Lipides | 1,4 g | 1,1 g |
À poids égal, les pâtes complètes apportent à peu près autant de calories que les pâtes classiques cuites.
Le noter dans TraKcal
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Répartition des calories
Sur les 179 kcal de 100 g de pâtes complètes, l'énergie provient à 18 % des protéines, 75 % des glucides et 8 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 7,4 g | 30 kcal | 18 % |
| Glucides | 31,3 g | 125 kcal | 75 % |
| Lipides | 1,4 g | 13 kcal | 8 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de pâtes complètes | 90 kcal | 3,7 g |
| 100 g de pâtes complètes | 179 kcal | 7,4 g |
| 150 g de pâtes complètes | 269 kcal | 11,1 g |
| 200 g de pâtes complètes | 358 kcal | 14,8 g |
| 250 g de pâtes complètes | 448 kcal | 18,5 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
179 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de pâtes complètes. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de pâtes complètes équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Jambon blanc | 143 g |
| Pates | 107 g |
| Pates cuites | 107 g |
Bon à savoir
Les pâtes complètes cuisent un peu plus longtemps que les pâtes blanches. Elles apportent plus de fibres, ce qui les rend plus rassasiantes.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pâtes complètes ?
100 g de pâtes complètes cuites apportent 179 kcal, soit 7,4 g de protéines, 31,3 g de glucides et 1,4 g de lipides.
Pâtes complètes : combien de protéines ?
7,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 14,8 g pour 1 assiette (200 g cuites) (environ 200 g).
Combien de calories dans 1 assiette (200 g cuites) ?
1 assiette (200 g cuites) (environ 200 g) apporte environ 358 kcal et 14,8 g de protéines.
Pâtes complètes : est-ce que ça fait grossir ?
En calories, elles restent proches des pâtes classiques : c’est la quantité et la sauce qui font la différence.
Combien de calories dans 1 assiette (200 g cuites) ?
Environ 358 kcal pour 1 assiette (200 g cuites) (table Ciqual 2025).
Faut-il peser les pâtes crues ou cuites ?
La valeur de la fiche est pour les pâtes cuites. 100 g de pâtes sèches donnent environ 250 g cuites : écris la quantité cuite dans TraKcal.
Pâtes complètes : est-ce riche en protéines ?
Les protéines apportent 17 % de ses calories : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n° 1924/2006 (seuil de 12 %). Le seuil « riche en protéines » est de 20 %. Cela représente 4,1 g de protéines pour 100 kcal.
Reprendre ces valeurs sur ton site ou ton blog
L'image ci-dessous résume la fiche. Tu peux la reprendre librement, avec un lien vers cette page (conditions).
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