Calories Foie, génisse, cuit : 164 kcal pour 100 g
Foie, génisse, cuit — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Foie, génisse, cuit apportent 164 kcal et 27,4 g de protéines, soit environ 213 kcal par portion de 130 g.
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Valeurs nutritionnelles du Foie, génisse, cuit
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 164 kcal | 213 kcal |
| Protéines | 27,4 g | 35,6 g |
| Glucides | 1,3 g | 1,7 g |
| Lipides | 5,5 g | 7,2 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 40105, catégorie « Abats ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 164 kcal de 100 g de Foie, génisse, cuit, l'énergie provient à 67 % des protéines, 3 % des glucides et 30 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 27,4 g | 110 kcal | 67 % |
| Glucides | 1,3 g | 5 kcal | 3 % |
| Lipides | 5,5 g | 50 kcal | 30 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Foie, génisse, cuit | 82 kcal | 13,7 g |
| 100 g de Foie, génisse, cuit | 164 kcal | 27,4 g |
| 150 g de Foie, génisse, cuit | 246 kcal | 41,1 g |
| 200 g de Foie, génisse, cuit | 328 kcal | 54,8 g |
| 250 g de Foie, génisse, cuit | 410 kcal | 68,5 g |
Équivalences caloriques
164 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Foie, génisse, cuit. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Foie, génisse, cuit équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Blanc de poulet | 99 g |
| Poulet | 99 g |
| Veau | 95 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Foie, génisse, cuit ?
100 g de Foie, génisse, cuit apportent 164 kcal, soit 27,4 g de protéines, 1,3 g de glucides et 5,5 g de lipides.
Combien de protéines contient le Foie, génisse, cuit ?
Le Foie, génisse, cuit contient 27,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 35.6 g pour une portion (130 g).
Combien de calories dans une portion (130 g) de Foie, génisse, cuit ?
Une portion (130 g) de Foie, génisse, cuit représente environ 213 kcal.
Le Foie, génisse, cuit fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 164 kcal pour 100 g, le Foie, génisse, cuit s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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