Calories Tripes à la mode de Caen : 120 kcal pour 100 g
Tripes à la mode de Caen — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de tripes à la mode de Caen apportent 120 kcal et 20,4 g de protéines, soit environ 300 kcal par assiette de 250 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Tripes à la mode de Caen en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Tripes à la mode de Caen : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 120 kcal | 300 kcal |
| Protéines | 20,4 g | 51,0 g |
| Glucides | 0,5 g | 1,3 g |
| Lipides | 3,7 g | 9,3 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 8601, catégorie « Plats à base de viande ou volaille ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Tripes à la mode de Caen : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine B12 : 1,2 µg pour 100 g, soit 48 % de la valeur de référence · 49e du classement
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 23 mg | 58 mg | 3 % |
| Fer | 1,1 mg | 2,8 mg | 8 % |
| Magnésium | 7 mg | 16 mg | 2 % |
| Potassium | 39 mg | 97 mg | 2 % |
| Zinc | 0,6 mg | 1,6 mg | 6 % |
| Iode | 6 µg | 15 µg | 4 % |
| Sodium | 423 mg | 1 058 mg | |
| Sel | 1,06 g | 2,65 g | 18 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine E | 0,5 mg | 1,2 mg | 4 % |
| Vitamine C | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 | 0,02 mg | 0,05 mg | 2 % |
| Vitamine B3 | 0,4 mg | 0,9 mg | 2 % |
| Vitamine B5 | 0,4 mg | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 0,06 mg | 2 % |
| Vitamine B12 | 1,2 µg | 3,0 µg | 48 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 1,5 g | 3,8 g | |
| Sucres | traces | traces | |
| Amidon | 0,3 g | 0,8 g | |
| Acides gras saturés | 2,0 g | 5,0 g | 10 % |
| Acides gras mono-insaturés | 1,1 g | 2,8 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | 0,5 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,01 g | 0,03 g | |
| Cholestérol | 119 mg | 298 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 120 kcal de 100 g de tripes à la mode de Caen, l'énergie provient à 70 % des protéines, 2 % des glucides et 28 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 20,4 g | 82 kcal | 70 % |
| Glucides | 0,5 g | 2 kcal | 2 % |
| Lipides | 3,7 g | 33 kcal | 28 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de tripes à la mode de Caen | 60 kcal | 10,2 g |
| 100 g de tripes à la mode de Caen | 120 kcal | 20,4 g |
| 150 g de tripes à la mode de Caen | 180 kcal | 30,6 g |
| 200 g de tripes à la mode de Caen | 240 kcal | 40,8 g |
| 250 g de tripes à la mode de Caen | 300 kcal | 51,0 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
120 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de tripes à la mode de Caen. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de tripes à la mode de Caen équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Jambon blanc | 96 g |
| Pates completes | 67 g |
| Pates | 72 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de tripes à la mode de Caen ?
100 g de tripes à la mode de Caen apportent 120 kcal, soit 20,4 g de protéines, 0,5 g de glucides et 3,7 g de lipides.
Tripes à la mode de Caen : combien de protéines ?
20,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 51,0 g par assiette de 250 g.
Tripes à la mode de Caen : combien de calories par portion ?
Portion de référence : assiette de 250 g, soit environ 300 kcal.
Tripes à la mode de Caen : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 120 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Tripes à la mode de Caen : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 68 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 17,0 g de protéines pour 100 kcal.
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