Calories salade de pâtes : 119 kcal pour 100 g
Pâtes froides, légumes crus ou grillés, un filet d’huile : la salade de pâtes végétarienne apporte 119 kcal pour 100 g. Une assiette de 250 g, la taille d’une boîte à lunch bien remplie, compte 298 kcal, avec 11,0 g de protéines.
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 assiette (250 g) = 298 kcal. Pour 100 g : 119 kcal, 4,4 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 petite part en accompagnement | 150 g | 179 kcal | 6,6 g |
| 1 boîte à lunch | 250 g | 298 kcal | 11,0 g |
| 1 assiette | 250 g | 298 kcal | 11,0 g |
| 1 grande assiette | 350 g | 417 kcal | 15,4 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Salade de pâtes en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Salade de pâtes : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 119 kcal | 298 kcal |
| Protéines | 4,4 g | 11,0 g |
| Glucides | 13,7 g | 34,3 g |
| Lipides | 4,8 g | 12,0 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 25615, catégorie « Salades composées et crudités ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Salade de pâtes : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine C : 21,0 mg pour 100 g, soit 26 % de la valeur de référence · 18e du classement
- Vitamine E : 2,0 mg pour 100 g, soit 16 % de la valeur de référence · 31e du classement
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 14 mg | 35 mg | 2 % |
| Fer | 0,6 mg | 1,5 mg | 4 % |
| Magnésium | 11 mg | 28 mg | 3 % |
| Phosphore | 37 mg | 93 mg | 5 % |
| Potassium | 84 mg | 210 mg | 4 % |
| Zinc | 0,4 mg | 1,0 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 0,15 mg | 6 % |
| Manganèse | 0,20 mg | 0,50 mg | 10 % |
| Iode | 4 µg | 10 µg | 3 % |
| Sodium | 51 mg | 128 mg | |
| Sel | 0,74 g | 1,85 g | 12 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 105 µg | 263 µg | 13 % |
| Bêta-carotène | 1 180 µg | 2 950 µg | |
| Vitamine D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2,0 mg | 4,9 mg | 16 % |
| Vitamine C | 21,0 mg | 52,5 mg | 26 % |
| Vitamine B1 | 0,04 mg | 0,10 mg | 4 % |
| Vitamine B2 | 0,02 mg | 0,05 mg | 1 % |
| Vitamine B3 | 0,4 mg | 1,0 mg | 3 % |
| Vitamine B5 | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 0,23 mg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 1,7 g | 4,3 g | |
| Sucres | 2,1 g | 5,3 g | 2 % |
| Amidon | 10,0 g | 25,0 g | |
| Acides gras saturés | 1,4 g | 3,5 g | 7 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,9 g | 2,3 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 2,5 g | 6,2 g | |
| Cholestérol | 6 mg | 15 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une assiette de salade de pâtes ?
En accompagnement d’un barbecue, on en prend une petite part ; en plat unique le midi, une vraie assiette. Voici les quantités les plus courantes :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Salade de pâtes, végétarienne | 1 petite part en accompagnement (150 g) | 179 kcal | 6,6 g |
| Salade de pâtes, végétarienne | 1 assiette ou 1 boîte à lunch (250 g) | 298 kcal | 11,0 g |
| Salade de pâtes, végétarienne | 1 grande assiette (350 g) | 417 kcal | 15,4 g |
Végétarienne, au thon ou taboulé : laquelle est la plus légère ?
| Pour 100 g | Salade de pâtes, végétarienne | Salade de pâtes aux légumes, avec thon ou viande |
|---|---|---|
| Calories | 119 kcal | 160 kcal |
| Protéines | 4,4 g | 6,2 g |
| Glucides | 13,7 g | 14,2 g |
| Lipides | 4,8 g | 8,2 g |
La version au thon ou à la viande est environ un tiers plus calorique pour 100 g, surtout parce qu’elle est souvent liée à la mayonnaise. Elle apporte en revanche plus de protéines. Face aux autres salades froides du rayon traiteur, la salade de pâtes végétarienne se place plutôt bas :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Salade de pâtes, végétarienne | Salade de pâtes végétarienne (250 g) | 298 kcal | 11,0 g |
| Salade de riz | Salade de riz (250 g) | 318 kcal | 12,8 g |
| Salade de pommes de terre maison | Salade de pommes de terre (250 g) | 318 kcal | 6,8 g |
| Taboulé oriental ou Salade de couscous | Taboulé (250 g) | 448 kcal | 12,3 g |
Une salade de pâtes qui tient jusqu’au soir
Sans ingrédient protéiné, la salade de pâtes cale sur le moment puis laisse vite un creux. Ajoute des œufs durs, des pois chiches ou un peu de fromage, et garde une bonne part de légumes :
| Salade de pâtes complète du midi | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Salade de pâtes, végétarienne | Salade de pâtes aux légumes | 298 kcal | 11,0 g |
| Œuf dur | 1 œuf dur | 67 kcal | 6,8 g |
| Pois chiche, cuit | 2 cuillères à soupe de pois chiches | 74 kcal | 4,2 g |
| Tomate, crue | 1 tomate en plus | 19 kcal | 0,6 g |
| Total | 458 kcal | 22,6 g |
Le dosage d’huile fait la différence entre deux salades d’apparence identique : une cuillère à soupe de plus pour tout le saladier ajoute 90 kcal.
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Répartition des calories
Sur les 119 kcal de 100 g de salade de pâtes, l'énergie provient à 15 % des protéines, 47 % des glucides et 37 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 4,4 g | 18 kcal | 15 % |
| Glucides | 13,7 g | 55 kcal | 47 % |
| Lipides | 4,8 g | 43 kcal | 37 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de salade de pâtes | 60 kcal | 2,2 g |
| 100 g de salade de pâtes | 119 kcal | 4,4 g |
| 150 g de salade de pâtes | 179 kcal | 6,6 g |
| 200 g de salade de pâtes | 238 kcal | 8,8 g |
| 250 g de salade de pâtes | 298 kcal | 11,0 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
119 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de salade de pâtes. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de salade de pâtes équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Ail | 92 g |
| Avocat | 59 g |
| Mais | 112 g |
Bon à savoir
Choisis des pâtes courtes qui retiennent la sauce : fusilli, farfalle, penne ou coquillettes. Cuis-les juste al dente, passe-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson, puis assaisonne-les encore tièdes : elles absorbent mieux la vinaigrette, et il en faut moins.
Elle se garde deux ou trois jours au réfrigérateur dans une boîte fermée. Les pâtes boivent la sauce en reposant : un trait de citron ou de vinaigre au moment de servir lui redonne du peps sans ajouter d’huile. Les herbes fraîches (basilic, persil) et la roquette s’ajoutent au dernier moment pour rester vertes.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de salade de pâtes ?
100 g de salade de pâtes apportent 119 kcal, soit 4,4 g de protéines, 13,7 g de glucides et 4,8 g de lipides.
Salade de pâtes : combien de protéines ?
4,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 11,0 g pour 1 assiette (250 g) (environ 250 g).
Combien de calories dans 1 assiette (250 g) ?
1 assiette (250 g) (environ 250 g) apporte environ 298 kcal et 11,0 g de protéines.
Salade de pâtes : est-ce que ça fait grossir ?
Non, pas à elle seule : la salade de pâtes végétarienne est à 119 kcal pour 100 g, et une assiette de 250 g apporte 298 kcal, comme un plat chaud classique. Ce qui fait varier le total, c’est la taille de l’assiette et la quantité d’huile, de mayonnaise ou de fromage ajoutée. Pour qu’elle rassasie mieux, ajoute une source de protéines.
Combien de calories dans 100 g de salade de pâtes ?
100 g de salade de pâtes végétarienne apportent 119 kcal et 4,4 g de protéines.
La salade de pâtes au thon est-elle plus calorique ?
Oui, un peu : 160 kcal pour 100 g contre 119 kcal pour la version végétarienne, mais avec davantage de protéines.
Salade de pâtes ou taboulé : lequel choisir ?
Le taboulé est à 179 kcal pour 100 g, la salade de pâtes végétarienne à 119 kcal. Les deux restent des plats de féculents : c’est la portion qui compte le plus.
Salade de pâtes : est-ce riche en protéines ?
Les protéines apportent 15 % de ses calories : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n° 1924/2006 (seuil de 12 %). Le seuil « riche en protéines » est de 20 %. Cela représente 3,7 g de protéines pour 100 kcal.
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