Calories ail : 149 kcal pour 100 g
Ail — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de ail apportent 149 kcal et 6,4 g de protéines, soit environ 298 kcal par portion de 200 g.
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Valeurs nutritionnelles du ail
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 149 kcal | 298 kcal |
| Protéines | 6,4 g | 12,8 g |
| Glucides | 33,0 g | 66,0 g |
| Lipides | 0,5 g | 1,0 g |
| Fibres | 4,9 g | 9,8 g |
| Potassium | 280 mg | 560 mg |
| Magnésium | 35 mg | 70 mg |
| Fer | 2,5 mg | 5,0 mg |
| Calcium | 16 mg | 32 mg |
| Sodium | 6 mg | 12 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 149 kcal de 100 g de ail, l'énergie provient à 16 % des protéines, 81 % des glucides et 3 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 6,4 g | 26 kcal | 16 % |
| Glucides | 33,0 g | 132 kcal | 81 % |
| Lipides | 0,5 g | 5 kcal | 3 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de ail | 75 kcal | 3,2 g |
| 100 g de ail | 149 kcal | 6,4 g |
| 150 g de ail | 224 kcal | 9,6 g |
| 200 g de ail | 298 kcal | 12,8 g |
| 250 g de ail | 373 kcal | 16,0 g |
Saison du ail
En France, la pleine saison s'étend de juillet, août. Ce n'est pas la pleine saison actuellement.
Un produit de saison est généralement plus savoureux, moins cher et cultivé plus près de chez vous.
Équivalences caloriques
149 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de ail. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de ail équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Avocat | 93 g |
| Salade cesar | 88 g |
| Mais | 155 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de ail ?
100 g de ail apportent 149 kcal, soit 6,4 g de protéines, 33,0 g de glucides et 0,5 g de lipides.
Combien de protéines contient le ail ?
Le ail contient 6,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 12.8 g pour une portion (200 g).
Combien de calories dans une portion (200 g) de ail ?
Une portion (200 g) de ail représente environ 298 kcal.
Le ail fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 149 kcal pour 100 g, le ail s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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