Calories Osso buco à la milanaise : 102 kcal pour 100 g
Osso buco à la milanaise — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Osso buco à la milanaise apportent 102 kcal et 11,0 g de protéines, soit environ 133 kcal par portion de 130 g.
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Valeurs nutritionnelles du Osso buco à la milanaise
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 102 kcal | 133 kcal |
| Protéines | 11,0 g | 14,3 g |
| Glucides | 5,0 g | 6,5 g |
| Lipides | 4,1 g | 5,3 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 25067, catégorie « Plats à base de viande ou volaille ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 102 kcal de 100 g de Osso buco à la milanaise, l'énergie provient à 44 % des protéines, 20 % des glucides et 37 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 11,0 g | 44 kcal | 44 % |
| Glucides | 5,0 g | 20 kcal | 20 % |
| Lipides | 4,1 g | 37 kcal | 37 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Osso buco à la milanaise | 51 kcal | 5,5 g |
| 100 g de Osso buco à la milanaise | 102 kcal | 11,0 g |
| 150 g de Osso buco à la milanaise | 153 kcal | 16,5 g |
| 200 g de Osso buco à la milanaise | 204 kcal | 22,0 g |
| 250 g de Osso buco à la milanaise | 255 kcal | 27,5 g |
Équivalences caloriques
102 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Osso buco à la milanaise. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Osso buco à la milanaise équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Jambon blanc | 85 g |
| Pates completes | 82 g |
| Pates | 78 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Osso buco à la milanaise ?
100 g de Osso buco à la milanaise apportent 102 kcal, soit 11,0 g de protéines, 5,0 g de glucides et 4,1 g de lipides.
Combien de protéines contient le Osso buco à la milanaise ?
Le Osso buco à la milanaise contient 11,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 14.3 g pour une portion (130 g).
Combien de calories dans une portion (130 g) de Osso buco à la milanaise ?
Une portion (130 g) de Osso buco à la milanaise représente environ 133 kcal.
Le Osso buco à la milanaise fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 102 kcal pour 100 g, le Osso buco à la milanaise s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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