Calories skyr : 57 kcal pour 100 g
Skyr — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de skyr apportent 57 kcal et 10,0 g de protéines, soit environ 57 kcal par portion de 100 g.
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Valeurs nutritionnelles du skyr
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 57 kcal | 57 kcal |
| Protéines | 10,0 g | 10,0 g |
| Glucides | 4,0 g | 4,0 g |
| Lipides | 0,2 g | 0,2 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 150 mg | 150 mg |
| Magnésium | 11 mg | 11 mg |
| Fer | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Calcium | 110 mg | 110 mg |
| Sodium | 45 mg | 45 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 57 kcal de 100 g de skyr, l'énergie provient à 69 % des protéines, 28 % des glucides et 3 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 10,0 g | 40 kcal | 69 % |
| Glucides | 4,0 g | 16 kcal | 28 % |
| Lipides | 0,2 g | 2 kcal | 3 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de skyr | 29 kcal | 5,0 g |
| 100 g de skyr | 57 kcal | 10,0 g |
| 150 g de skyr | 86 kcal | 15,0 g |
| 200 g de skyr | 114 kcal | 20,0 g |
| 250 g de skyr | 143 kcal | 25,0 g |
Index glycémique du skyr
L'index glycémique du skyr est de 11, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique bas.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
57 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de skyr. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de skyr équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Skyr 0 | 100 g |
| Yaourt | 93 g |
| Yaourt nature | 93 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de skyr ?
100 g de skyr apportent 57 kcal, soit 10,0 g de protéines, 4,0 g de glucides et 0,2 g de lipides.
Combien de protéines contient le skyr ?
Le skyr contient 10,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 10 g pour une portion (100 g).
Combien de calories dans une portion (100 g) de skyr ?
Une portion (100 g) de skyr représente environ 57 kcal.
Le skyr fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 57 kcal pour 100 g, le skyr s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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