Calories edamame : 122 kcal pour 100 g
Edamame — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de edamame apportent 122 kcal et 11,0 g de protéines, soit environ 183 kcal par portion de 150 g.
Edamame dans un repas ? Décris ton assiette entière, TraKcal calcule le total.
Valeurs nutritionnelles du edamame
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 122 kcal | 183 kcal |
| Protéines | 11,0 g | 16,5 g |
| Glucides | 10,0 g | 15,0 g |
| Lipides | 5,0 g | 7,5 g |
| Fibres | 5,2 g | 7,8 g |
| Potassium | 440 mg | 660 mg |
| Magnésium | 64 mg | 96 mg |
| Fer | 2,4 mg | 3,6 mg |
| Calcium | 63 mg | 95 mg |
| Sodium | 6 mg | 9 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 122 kcal de 100 g de edamame, l'énergie provient à 34 % des protéines, 31 % des glucides et 35 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 11,0 g | 44 kcal | 34 % |
| Glucides | 10,0 g | 40 kcal | 31 % |
| Lipides | 5,0 g | 45 kcal | 35 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de edamame | 61 kcal | 5,5 g |
| 100 g de edamame | 122 kcal | 11,0 g |
| 150 g de edamame | 183 kcal | 16,5 g |
| 200 g de edamame | 244 kcal | 22,0 g |
| 250 g de edamame | 305 kcal | 27,5 g |
Index glycémique du edamame
L'index glycémique du edamame est de 18, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique bas.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
122 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de edamame. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de edamame équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Haricot rouge | 96 g |
| Haricots rouges | 96 g |
| Lentille corail | 105 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de edamame ?
100 g de edamame apportent 122 kcal, soit 11,0 g de protéines, 10,0 g de glucides et 5,0 g de lipides.
Combien de protéines contient le edamame ?
Le edamame contient 11,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 16.5 g pour une portion cuite (150 g).
Combien de calories dans une portion cuite (150 g) de edamame ?
Une portion cuite (150 g) de edamame représente environ 183 kcal.
Le edamame fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 122 kcal pour 100 g, le edamame s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
Aliments proches
Comparer le edamame
→ Tous les aliments · → Classements · → Calculateur de calories