Calories Haricot rouge, cuit : 111 kcal pour 100 g
Haricot rouge, cuit — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Haricot rouge, cuit apportent 111 kcal et 8,6 g de protéines, soit environ 222 kcal par portion de 200 g.
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Valeurs nutritionnelles du Haricot rouge, cuit
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 111 kcal | 222 kcal |
| Protéines | 8,6 g | 17,2 g |
| Glucides | 14,4 g | 28,8 g |
| Lipides | 0,5 g | 1,0 g |
| Fibres | 6,8 g | 13,6 g |
| Potassium | 405 mg | 810 mg |
| Magnésium | 45 mg | 90 mg |
| Fer | 2,9 mg | 5,8 mg |
| Calcium | 28 mg | 56 mg |
| Sodium | 24 mg | 48 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 20503, catégorie « Légumes secs ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 111 kcal de 100 g de Haricot rouge, cuit, l'énergie provient à 36 % des protéines, 60 % des glucides et 5 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 8,6 g | 34 kcal | 36 % |
| Glucides | 14,4 g | 58 kcal | 60 % |
| Lipides | 0,5 g | 5 kcal | 5 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Haricot rouge, cuit | 56 kcal | 4,3 g |
| 100 g de Haricot rouge, cuit | 111 kcal | 8,6 g |
| 150 g de Haricot rouge, cuit | 167 kcal | 12,9 g |
| 200 g de Haricot rouge, cuit | 222 kcal | 17,2 g |
| 250 g de Haricot rouge, cuit | 278 kcal | 21,5 g |
Index glycémique du Haricot rouge, cuit
L'index glycémique du Haricot rouge, cuit est de 24, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique bas.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
111 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Haricot rouge, cuit. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Haricot rouge, cuit équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Mais | 116 g |
| Petit pois | 137 g |
| Ail | 74 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Haricot rouge, cuit ?
100 g de Haricot rouge, cuit apportent 111 kcal, soit 8,6 g de protéines, 14,4 g de glucides et 0,5 g de lipides.
Combien de protéines contient le Haricot rouge, cuit ?
Le Haricot rouge, cuit contient 8,6 g de protéines pour 100 g, soit environ 17.2 g pour une portion (200 g).
Combien de calories dans une portion (200 g) de Haricot rouge, cuit ?
Une portion (200 g) de Haricot rouge, cuit représente environ 222 kcal.
Le Haricot rouge, cuit fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 111 kcal pour 100 g, le Haricot rouge, cuit s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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