Calories Escargot, cru : 83 kcal pour 100 g
Escargot, cru — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Escargot, cru apportent 83 kcal et 16,0 g de protéines, soit environ 100 kcal par filet de 120 g.
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Valeurs nutritionnelles du Escargot, cru
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 83 kcal | 100 kcal |
| Protéines | 16,0 g | 19,2 g |
| Glucides | 2,0 g | 2,4 g |
| Lipides | 1,2 g | 1,4 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 10008, catégorie « Crustacés et mollusques non transformés ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 83 kcal de 100 g de Escargot, cru, l'énergie provient à 77 % des protéines, 10 % des glucides et 13 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 16,0 g | 64 kcal | 77 % |
| Glucides | 2,0 g | 8 kcal | 10 % |
| Lipides | 1,2 g | 11 kcal | 13 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Escargot, cru | 42 kcal | 8,0 g |
| 100 g de Escargot, cru | 83 kcal | 16,0 g |
| 150 g de Escargot, cru | 125 kcal | 24,0 g |
| 200 g de Escargot, cru | 166 kcal | 32,0 g |
| 250 g de Escargot, cru | 208 kcal | 40,0 g |
Équivalences caloriques
83 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Escargot, cru. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Escargot, cru équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Cabillaud | 101 g |
| Colin | 101 g |
| Lieu noir | 101 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Escargot, cru ?
100 g de Escargot, cru apportent 83 kcal, soit 16,0 g de protéines, 2,0 g de glucides et 1,2 g de lipides.
Combien de protéines contient le Escargot, cru ?
Le Escargot, cru contient 16,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 19.2 g pour une filet (120 g).
Combien de calories dans une filet (120 g) de Escargot, cru ?
Une filet (120 g) de Escargot, cru représente environ 100 kcal.
Le Escargot, cru fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 83 kcal pour 100 g, le Escargot, cru s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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