Calories Pot-au-feu : 72 kcal pour 100 g
Pot-au-feu — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Pot-au-feu apportent 72 kcal et 10,9 g de protéines, soit environ 94 kcal par portion de 130 g.
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Valeurs nutritionnelles du Pot-au-feu
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 72 kcal | 94 kcal |
| Protéines | 10,9 g | 14,2 g |
| Glucides | 1,9 g | 2,5 g |
| Lipides | 2,0 g | 2,6 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 25013, catégorie « Plats à base de viande ou volaille ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 72 kcal de 100 g de Pot-au-feu, l'énergie provient à 63 % des protéines, 11 % des glucides et 26 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 10,9 g | 44 kcal | 63 % |
| Glucides | 1,9 g | 8 kcal | 11 % |
| Lipides | 2,0 g | 18 kcal | 26 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Pot-au-feu | 36 kcal | 5,5 g |
| 100 g de Pot-au-feu | 72 kcal | 10,9 g |
| 150 g de Pot-au-feu | 108 kcal | 16,4 g |
| 200 g de Pot-au-feu | 144 kcal | 21,8 g |
| 250 g de Pot-au-feu | 180 kcal | 27,3 g |
Équivalences caloriques
72 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Pot-au-feu. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Pot-au-feu équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Jambon blanc | 60 g |
| Pates completes | 58 g |
| Pates | 55 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Pot-au-feu ?
100 g de Pot-au-feu apportent 72 kcal, soit 10,9 g de protéines, 1,9 g de glucides et 2,0 g de lipides.
Combien de protéines contient le Pot-au-feu ?
Le Pot-au-feu contient 10,9 g de protéines pour 100 g, soit environ 14.2 g pour une portion (130 g).
Combien de calories dans une portion (130 g) de Pot-au-feu ?
Une portion (130 g) de Pot-au-feu représente environ 94 kcal.
Le Pot-au-feu fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 72 kcal pour 100 g, le Pot-au-feu s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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