Calories jambon blanc : 120 kcal pour 100 g
Jambon blanc — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de jambon blanc apportent 120 kcal et 20,0 g de protéines, soit environ 156 kcal par portion de 130 g.
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Valeurs nutritionnelles du jambon blanc
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 120 kcal | 156 kcal |
| Protéines | 20,0 g | 26,0 g |
| Glucides | 1,0 g | 1,3 g |
| Lipides | 4,0 g | 5,2 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 290 mg | 377 mg |
| Magnésium | 18 mg | 23 mg |
| Fer | 0,9 mg | 1,2 mg |
| Calcium | 8 mg | 10 mg |
| Sodium | 1 100 mg | 1 430 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 120 kcal de 100 g de jambon blanc, l'énergie provient à 67 % des protéines, 3 % des glucides et 30 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 20,0 g | 80 kcal | 67 % |
| Glucides | 1,0 g | 4 kcal | 3 % |
| Lipides | 4,0 g | 36 kcal | 30 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de jambon blanc | 60 kcal | 10,0 g |
| 100 g de jambon blanc | 120 kcal | 20,0 g |
| 150 g de jambon blanc | 180 kcal | 30,0 g |
| 200 g de jambon blanc | 240 kcal | 40,0 g |
| 250 g de jambon blanc | 300 kcal | 50,0 g |
Équivalences caloriques
120 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de jambon blanc. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de jambon blanc équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Pates completes | 97 g |
| Pates | 92 g |
| Pates cuites | 92 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de jambon blanc ?
100 g de jambon blanc apportent 120 kcal, soit 20,0 g de protéines, 1,0 g de glucides et 4,0 g de lipides.
Combien de protéines contient le jambon blanc ?
Le jambon blanc contient 20,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 26 g pour une portion (130 g).
Combien de calories dans une portion (130 g) de jambon blanc ?
Une portion (130 g) de jambon blanc représente environ 156 kcal.
Le jambon blanc fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 120 kcal pour 100 g, le jambon blanc s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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