Calories Cervelas : 292 kcal pour 100 g
Cervelas — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Cervelas apportent 292 kcal et 12,0 g de protéines, soit environ 380 kcal par portion de 130 g.
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Valeurs nutritionnelles du Cervelas
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 292 kcal | 380 kcal |
| Protéines | 12,0 g | 15,6 g |
| Glucides | 1,3 g | 1,7 g |
| Lipides | 26,5 g | 34,5 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 30730, catégorie « Charcuteries et salaisons ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 292 kcal de 100 g de Cervelas, l'énergie provient à 16 % des protéines, 2 % des glucides et 82 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 12,0 g | 48 kcal | 16 % |
| Glucides | 1,3 g | 5 kcal | 2 % |
| Lipides | 26,5 g | 239 kcal | 82 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Cervelas | 146 kcal | 6,0 g |
| 100 g de Cervelas | 292 kcal | 12,0 g |
| 150 g de Cervelas | 438 kcal | 18,0 g |
| 200 g de Cervelas | 584 kcal | 24,0 g |
| 250 g de Cervelas | 730 kcal | 30,0 g |
Équivalences caloriques
292 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Cervelas. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Cervelas équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Agneau | 99 g |
| Saucisse | 97 g |
| Merguez | 104 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Cervelas ?
100 g de Cervelas apportent 292 kcal, soit 12,0 g de protéines, 1,3 g de glucides et 26,5 g de lipides.
Combien de protéines contient le Cervelas ?
Le Cervelas contient 12,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 15.6 g pour une portion (130 g).
Combien de calories dans une portion (130 g) de Cervelas ?
Une portion (130 g) de Cervelas représente environ 380 kcal.
Le Cervelas fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 292 kcal pour 100 g, le Cervelas s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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