Calories Artichaut, cuit : 43 kcal pour 100 g
Artichaut, cuit — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES) · De saison en septembre
En bref : 100 g de Artichaut, cuit apportent 43 kcal et 2,9 g de protéines, soit environ 86 kcal par portion de 200 g.
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Valeurs nutritionnelles du Artichaut, cuit
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 43 kcal | 86 kcal |
| Protéines | 2,9 g | 5,8 g |
| Glucides | 4,8 g | 9,6 g |
| Lipides | 0,2 g | 0,4 g |
| Fibres | 5,4 g | 10,8 g |
| Potassium | 370 mg | 740 mg |
| Magnésium | 42 mg | 84 mg |
| Fer | 1,3 mg | 2,6 mg |
| Calcium | 44 mg | 88 mg |
| Sodium | 94 mg | 188 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 20000, catégorie « Légumes ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 43 kcal de 100 g de Artichaut, cuit, l'énergie provient à 36 % des protéines, 59 % des glucides et 6 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 2,9 g | 12 kcal | 36 % |
| Glucides | 4,8 g | 19 kcal | 59 % |
| Lipides | 0,2 g | 2 kcal | 6 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Artichaut, cuit | 22 kcal | 1,5 g |
| 100 g de Artichaut, cuit | 43 kcal | 2,9 g |
| 150 g de Artichaut, cuit | 65 kcal | 4,4 g |
| 200 g de Artichaut, cuit | 86 kcal | 5,8 g |
| 250 g de Artichaut, cuit | 108 kcal | 7,3 g |
Saison du Artichaut, cuit
En France, la pleine saison s'étend de mai, juin, juillet, août, septembre. C'est la pleine saison en ce moment.
Un produit de saison est généralement plus savoureux, moins cher et cultivé plus près de chez vous.
Équivalences caloriques
43 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Artichaut, cuit. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Artichaut, cuit équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Betterave | 100 g |
| Carotte | 105 g |
| Carottes | 105 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Artichaut, cuit ?
100 g de Artichaut, cuit apportent 43 kcal, soit 2,9 g de protéines, 4,8 g de glucides et 0,2 g de lipides.
Combien de protéines contient le Artichaut, cuit ?
Le Artichaut, cuit contient 2,9 g de protéines pour 100 g, soit environ 5.8 g pour une portion (200 g).
Combien de calories dans une portion (200 g) de Artichaut, cuit ?
Une portion (200 g) de Artichaut, cuit représente environ 86 kcal.
Le Artichaut, cuit fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 43 kcal pour 100 g, le Artichaut, cuit s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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