Calories Artichaut, cru : 44 kcal pour 100 g
Artichaut, cru — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES) · De saison en septembre
En bref : 100 g de Artichaut, cru apportent 44 kcal et 2,8 g de protéines, soit environ 88 kcal par portion de 200 g.
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Valeurs nutritionnelles du Artichaut, cru
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 44 kcal | 88 kcal |
| Protéines | 2,8 g | 5,6 g |
| Glucides | 4,9 g | 9,8 g |
| Lipides | 0,2 g | 0,4 g |
| Fibres | 5,4 g | 10,8 g |
| Potassium | 370 mg | 740 mg |
| Magnésium | 42 mg | 84 mg |
| Fer | 1,3 mg | 2,6 mg |
| Calcium | 44 mg | 88 mg |
| Sodium | 94 mg | 188 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 20052, catégorie « Légumes ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 44 kcal de 100 g de Artichaut, cru, l'énergie provient à 34 % des protéines, 60 % des glucides et 6 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 2,8 g | 11 kcal | 34 % |
| Glucides | 4,9 g | 20 kcal | 60 % |
| Lipides | 0,2 g | 2 kcal | 6 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Artichaut, cru | 22 kcal | 1,4 g |
| 100 g de Artichaut, cru | 44 kcal | 2,8 g |
| 150 g de Artichaut, cru | 66 kcal | 4,2 g |
| 200 g de Artichaut, cru | 88 kcal | 5,6 g |
| 250 g de Artichaut, cru | 110 kcal | 7,0 g |
Saison du Artichaut, cru
En France, la pleine saison s'étend de mai, juin, juillet, août, septembre. C'est la pleine saison en ce moment.
Un produit de saison est généralement plus savoureux, moins cher et cultivé plus près de chez vous.
Équivalences caloriques
44 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Artichaut, cru. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Artichaut, cru équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Betterave | 102 g |
| Carotte | 107 g |
| Carottes | 107 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Artichaut, cru ?
100 g de Artichaut, cru apportent 44 kcal, soit 2,8 g de protéines, 4,9 g de glucides et 0,2 g de lipides.
Combien de protéines contient le Artichaut, cru ?
Le Artichaut, cru contient 2,8 g de protéines pour 100 g, soit environ 5.6 g pour une portion (200 g).
Combien de calories dans une portion (200 g) de Artichaut, cru ?
Une portion (200 g) de Artichaut, cru représente environ 88 kcal.
Le Artichaut, cru fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 44 kcal pour 100 g, le Artichaut, cru s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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