Calories Betterave rouge, cuite : 43 kcal pour 100 g
Betterave rouge, cuite — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES) · De saison en septembre
En bref : 100 g de Betterave rouge, cuite apportent 43 kcal et 2,3 g de protéines, soit environ 86 kcal par portion de 200 g.
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Valeurs nutritionnelles du Betterave rouge, cuite
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 43 kcal | 86 kcal |
| Protéines | 2,3 g | 4,6 g |
| Glucides | 7,2 g | 14,4 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,2 g |
| Fibres | 2,8 g | 5,6 g |
| Potassium | 325 mg | 650 mg |
| Magnésium | 23 mg | 46 mg |
| Fer | 0,8 mg | 1,6 mg |
| Calcium | 16 mg | 32 mg |
| Sodium | 78 mg | 156 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 20003, catégorie « Légumes ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 43 kcal de 100 g de Betterave rouge, cuite, l'énergie provient à 24 % des protéines, 74 % des glucides et 2 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 2,3 g | 9 kcal | 24 % |
| Glucides | 7,2 g | 29 kcal | 74 % |
| Lipides | 0,1 g | 1 kcal | 2 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Betterave rouge, cuite | 22 kcal | 1,2 g |
| 100 g de Betterave rouge, cuite | 43 kcal | 2,3 g |
| 150 g de Betterave rouge, cuite | 65 kcal | 3,5 g |
| 200 g de Betterave rouge, cuite | 86 kcal | 4,6 g |
| 250 g de Betterave rouge, cuite | 108 kcal | 5,8 g |
Index glycémique du Betterave rouge, cuite
L'index glycémique du Betterave rouge, cuite est de 64, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique modéré.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Saison du Betterave rouge, cuite
En France, la pleine saison s'étend de septembre, octobre, novembre. C'est la pleine saison en ce moment.
Un produit de saison est généralement plus savoureux, moins cher et cultivé plus près de chez vous.
Équivalences caloriques
43 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Betterave rouge, cuite. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Betterave rouge, cuite équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Betterave | 100 g |
| Carotte | 105 g |
| Carottes | 105 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Betterave rouge, cuite ?
100 g de Betterave rouge, cuite apportent 43 kcal, soit 2,3 g de protéines, 7,2 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Combien de protéines contient le Betterave rouge, cuite ?
Le Betterave rouge, cuite contient 2,3 g de protéines pour 100 g, soit environ 4.6 g pour une portion (200 g).
Combien de calories dans une portion (200 g) de Betterave rouge, cuite ?
Une portion (200 g) de Betterave rouge, cuite représente environ 86 kcal.
Le Betterave rouge, cuite fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 43 kcal pour 100 g, le Betterave rouge, cuite s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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