Calories Fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) : 47 kcal pour 100 g
Fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : valeur moyenne de référence TraKcal
En bref : 100 g de fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) apportent 47 kcal et 1,1 g de protéines, soit environ 71 kcal par portion de 150 g.
Fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) en un coup d'œil
Calculé depuis la table TraKcal · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 47 kcal | 71 kcal |
| Protéines | 1,1 g | 1,7 g |
| Glucides | 5,3 g | 8,0 g |
| Lipides | 0,6 g | 0,9 g |
Valeurs moyennes de référence TraKcal pour 100 g, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement : aliment cuit pour le riz, les pâtes, la semoule et les légumineuses, cru ou nature pour le reste.
Fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine C : 77,5 mg pour 100 g, soit 97 % de la valeur de référence · 3e du classement
- Manganèse : 0,42 mg pour 100 g, soit 21 % de la valeur de référence
- Vitamine B9 (folates) : 38 µg pour 100 g, soit 19 % de la valeur de référence · 43e du classement
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 34 mg | 50 mg | 4 % |
| Fer | 0,9 mg | 1,4 mg | 6 % |
| Magnésium | 17 mg | 25 mg | 5 % |
| Phosphore | 33 mg | 49 mg | 5 % |
| Potassium | 225 mg | 338 mg | 11 % |
| Zinc | 0,2 mg | 0,3 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 0,13 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,42 mg | 0,63 mg | 21 % |
| Sélénium | 0 µg | 1 µg | 1 % |
| Iode | 1 µg | 2 µg | 1 % |
| Sodium | 4 mg | 6 mg | |
| Sel | 0,01 g | 0,02 g | 0 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 4 µg | 6 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 50 µg | 74 µg | |
| Vitamine D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,7 mg | 1,0 mg | 6 % |
| Vitamine C | 77,5 mg | 116,3 mg | 97 % |
| Vitamine B1 | 0,03 mg | 0,05 mg | 3 % |
| Vitamine B2 | 0,08 mg | 0,13 mg | 6 % |
| Vitamine B3 | 0,4 mg | 0,6 mg | 2 % |
| Vitamine B5 | 0,2 mg | 0,3 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 0,10 mg | 5 % |
| Vitamine B9 (folates) | 38 µg | 56 µg | 19 % |
| Vitamine B12 | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 4,5 g | 6,8 g | |
| Sucres | 7,0 g | 10,5 g | 8 % |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 0,0 g | 0,0 g | 0 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,1 g | 0,1 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | 0,3 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg |
Calories et macros : estimation TraKcal. Vitamines et minéraux : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 47 kcal de 100 g de fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis), l'énergie provient à 14 % des protéines, 68 % des glucides et 17 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 1,1 g | 4 kcal | 14 % |
| Glucides | 5,3 g | 21 kcal | 68 % |
| Lipides | 0,6 g | 5 kcal | 17 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) | 24 kcal | 0,6 g |
| 100 g de fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) | 47 kcal | 1,1 g |
| 150 g de fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) | 71 kcal | 1,7 g |
| 200 g de fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) | 94 kcal | 2,2 g |
| 250 g de fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) | 118 kcal | 2,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
47 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis). Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Clementine | 102 g |
| Orange | 112 g |
| Abricot | 107 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) ?
100 g de fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) apportent 47 kcal, soit 1,1 g de protéines, 5,3 g de glucides et 0,6 g de lipides.
Fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) : combien de protéines ?
1,1 g de protéines pour 100 g, soit environ 1,7 g par portion de 150 g.
Fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 150 g, soit environ 71 kcal.
Fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 47 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 9 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 2,3 g de protéines pour 100 kcal.
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