Calories lait ecreme : 33 kcal pour 100 g
Lait ecreme — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de lait ecreme apportent 33 kcal et 3,4 g de protéines, soit environ 33 kcal par portion de 100 g.
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Valeurs nutritionnelles du lait ecreme
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 33 kcal | 33 kcal |
| Protéines | 3,4 g | 3,4 g |
| Glucides | 5,0 g | 5,0 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,1 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 110 mg | 110 mg |
| Magnésium | 8 mg | 8 mg |
| Fer | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Calcium | 86 mg | 86 mg |
| Sodium | 42 mg | 42 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 33 kcal de 100 g de lait ecreme, l'énergie provient à 39 % des protéines, 58 % des glucides et 3 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 3,4 g | 14 kcal | 39 % |
| Glucides | 5,0 g | 20 kcal | 58 % |
| Lipides | 0,1 g | 1 kcal | 3 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de lait ecreme | 17 kcal | 1,7 g |
| 100 g de lait ecreme | 33 kcal | 3,4 g |
| 150 g de lait ecreme | 50 kcal | 5,1 g |
| 200 g de lait ecreme | 66 kcal | 6,8 g |
| 250 g de lait ecreme | 83 kcal | 8,5 g |
Index glycémique du lait ecreme
L'index glycémique du lait ecreme est de 31, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique bas.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
33 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de lait ecreme. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de lait ecreme équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Fromage blanc 0 | 73 g |
| Lait | 72 g |
| Lait d'amande | 194 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de lait ecreme ?
100 g de lait ecreme apportent 33 kcal, soit 3,4 g de protéines, 5,0 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Combien de protéines contient le lait ecreme ?
Le lait ecreme contient 3,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 3.4 g pour une portion (100 g).
Combien de calories dans une portion (100 g) de lait ecreme ?
Une portion (100 g) de lait ecreme représente environ 33 kcal.
Le lait ecreme fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 33 kcal pour 100 g, le lait ecreme s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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