Calories lait ecreme : 33 kcal pour 100 g
Lait ecreme — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de lait ecreme apportent 33 kcal et 3,4 g de protéines, soit environ 33 kcal par portion de 100 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Lait ecreme en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Lait ecreme : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 33 kcal | 33 kcal |
| Protéines | 3,4 g | 3,4 g |
| Glucides | 4,7 g | 4,7 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,1 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 19051. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Lait ecreme : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine B12 : 0,5 µg pour 100 g, soit 20 % de la valeur de référence
- Calcium : 122 mg pour 100 g, soit 15 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 122 mg | 122 mg | 15 % |
| Fer | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| Magnésium | 11 mg | 11 mg | 3 % |
| Phosphore | 101 mg | 101 mg | 14 % |
| Potassium | 156 mg | 156 mg | 8 % |
| Zinc | 0,4 mg | 0,4 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 0,01 mg | 1 % |
| Manganèse | 0,00 mg | 0,00 mg | 0 % |
| Sélénium | 1 µg | 1 µg | 2 % |
| Iode | 16 µg | 16 µg | 11 % |
| Sodium | 42 mg | 42 mg | |
| Sel | 0,11 g | 0,11 g | 2 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 7 µg | 7 µg | |
| Vitamine D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 | 0,05 mg | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamine B2 | 0,18 mg | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamine B3 | 0,1 mg | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamine B5 | 0,4 mg | 0,4 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 0,5 µg | 20 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g | |
| Sucres | 4,7 g | 4,7 g | 5 % |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g | 0 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,0 g | 0,0 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Cholestérol | 2 mg | 2 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Lait écrémé, pasteurisé ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 33 kcal de 100 g de lait ecreme, l'énergie provient à 41 % des protéines, 56 % des glucides et 3 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 3,4 g | 14 kcal | 41 % |
| Glucides | 4,7 g | 19 kcal | 56 % |
| Lipides | 0,1 g | 1 kcal | 3 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de lait ecreme | 17 kcal | 1,7 g |
| 100 g de lait ecreme | 33 kcal | 3,4 g |
| 150 g de lait ecreme | 50 kcal | 5,1 g |
| 200 g de lait ecreme | 66 kcal | 6,8 g |
| 250 g de lait ecreme | 83 kcal | 8,5 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
33 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de lait ecreme. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de lait ecreme équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Fromage blanc 0 | 69 g |
| Lait | 69 g |
| Lait d'amande | 92 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de lait ecreme ?
100 g de lait ecreme apportent 33 kcal, soit 3,4 g de protéines, 4,7 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Lait ecreme : combien de protéines ?
3,4 g de protéines pour 100 g.
Lait ecreme : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 100 g, soit environ 33 kcal.
Lait ecreme : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 33 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Lait ecreme : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 41 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 10,3 g de protéines pour 100 kcal.
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