Calories Lait écrémé, UHT : 32 kcal pour 100 g
Lait écrémé, UHT — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Lait écrémé, UHT apportent 32 kcal et 3,3 g de protéines, soit environ 32 kcal par portion de 100 g.
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Valeurs nutritionnelles du Lait écrémé, UHT
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 32 kcal | 32 kcal |
| Protéines | 3,3 g | 3,3 g |
| Glucides | 4,3 g | 4,3 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,1 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 110 mg | 110 mg |
| Magnésium | 8 mg | 8 mg |
| Fer | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Calcium | 86 mg | 86 mg |
| Sodium | 42 mg | 42 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 19050, catégorie « Laits ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 32 kcal de 100 g de Lait écrémé, UHT, l'énergie provient à 42 % des protéines, 55 % des glucides et 3 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 3,3 g | 13 kcal | 42 % |
| Glucides | 4,3 g | 17 kcal | 55 % |
| Lipides | 0,1 g | 1 kcal | 3 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Lait écrémé, UHT | 16 kcal | 1,7 g |
| 100 g de Lait écrémé, UHT | 32 kcal | 3,3 g |
| 150 g de Lait écrémé, UHT | 48 kcal | 5,0 g |
| 200 g de Lait écrémé, UHT | 64 kcal | 6,6 g |
| 250 g de Lait écrémé, UHT | 80 kcal | 8,3 g |
Index glycémique du Lait écrémé, UHT
L'index glycémique du Lait écrémé, UHT est de 31, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique bas.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
32 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Lait écrémé, UHT. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Lait écrémé, UHT équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Lait ecreme | 97 g |
| Fromage blanc 0 | 71 g |
| Lait | 70 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Lait écrémé, UHT ?
100 g de Lait écrémé, UHT apportent 32 kcal, soit 3,3 g de protéines, 4,3 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Combien de protéines contient le Lait écrémé, UHT ?
Le Lait écrémé, UHT contient 3,3 g de protéines pour 100 g, soit environ 3.3 g pour une portion (100 g).
Combien de calories dans une portion (100 g) de Lait écrémé, UHT ?
Une portion (100 g) de Lait écrémé, UHT représente environ 32 kcal.
Le Lait écrémé, UHT fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 32 kcal pour 100 g, le Lait écrémé, UHT s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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