Lait ecreme ou Lait : lequel choisir ?
Comparaison des calories, protéines, glucides et lipides pour 100 g.
Tableau comparatif
| Pour 100 g | Lait ecreme | Lait |
|---|---|---|
| Calories | 33 kcal | 46 kcal |
| Protéines | 3,4 g | 3,2 g |
| Glucides | 5,0 g | 4,8 g |
| Lipides | 0,1 g | 1,5 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 110,0 mg | 145,0 mg |
| Fer | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Index glycémique | 31 | 31 |
Le verdict
Le lait est plus calorique : +13 kcal pour 100 g, soit 39 % de plus que le lait ecreme.
Il n'y a pas de « bon » ou de « mauvais » aliment dans l'absolu : tout dépend de la place qu'il occupe dans ta journée. Un aliment plus calorique reste parfaitement compatible avec une perte de poids si le total journalier reste en déficit.
Décris ton repas en une phrase, TraKcal calcule calories et macros.
Commencer gratuitementQuelle différence à portion égale ?
Les valeurs ci-dessus sont données pour 100 g. Dans une assiette, on sert rarement 100 g exactement — voici ce que représente une portion courante de 150 g de chacun.
| Pour 150 g | Lait ecreme | Lait |
|---|---|---|
| Énergie | 50 kcal | 69 kcal |
| Protéines | 5,1 g | 4,8 g |
| Glucides | 7,5 g | 7,2 g |
| Lipides | 0,2 g | 2,3 g |
Sur une portion, l'écart énergétique atteint 19 kcal.
Densité protéique
La densité protéique indique combien de grammes de protéines un aliment apporte pour 100 kcal. C'est le critère le plus utile en déficit calorique : plus il est élevé, plus l'aliment nourrit sans peser sur le budget énergétique de la journée.
| Aliment | Protéines / 100 kcal |
|---|---|
| Lait ecreme | 10,3 g |
| Lait | 7,0 g |
Lait ecreme a le meilleur rapport.
Lequel choisir selon ton objectif
| Ton objectif | Plutôt | Pourquoi |
|---|---|---|
| Perte de poids | Lait ecreme | moins calorique à quantité égale |
| Prise de muscle | Lait ecreme | davantage de protéines |
| Satiété | Lait ecreme | meilleure densité protéique |
Aucun de ces deux aliments n'est « meilleur » dans l'absolu : tout dépend du reste de ta journée et de tes préférences. La variété reste le meilleur réflexe.
Fiches détaillées
Questions fréquentes
Qu'est-ce qui est le plus calorique entre le lait ecreme et le lait ?
Le lait avec 46 kcal pour 100 g, contre 33 kcal pour le lait ecreme.
Lequel contient le plus de protéines ?
Le lait ecreme avec 3,4 g de protéines pour 100 g, contre 3,2 g pour le lait.