Calories Chou rouge, cuit à l'eau : 22 kcal pour 100 g
Chou rouge, cuit à l'eau — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Chou rouge, cuit à l'eau apportent 22 kcal et 0,8 g de protéines, soit environ 44 kcal par portion de 200 g.
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Valeurs nutritionnelles du Chou rouge, cuit à l'eau
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 22 kcal | 44 kcal |
| Protéines | 0,8 g | 1,6 g |
| Glucides | 2,9 g | 5,8 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,6 g |
| Fibres | 2,5 g | 5,0 g |
| Potassium | 243 mg | 486 mg |
| Magnésium | 16 mg | 32 mg |
| Fer | 0,6 mg | 1,2 mg |
| Calcium | 40 mg | 80 mg |
| Sodium | 27 mg | 54 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 20095, catégorie « Légumes ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 22 kcal de 100 g de Chou rouge, cuit à l'eau, l'énergie provient à 18 % des protéines, 66 % des glucides et 15 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 0,8 g | 3 kcal | 18 % |
| Glucides | 2,9 g | 12 kcal | 66 % |
| Lipides | 0,3 g | 3 kcal | 15 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Chou rouge, cuit à l'eau | 11 kcal | 0,4 g |
| 100 g de Chou rouge, cuit à l'eau | 22 kcal | 0,8 g |
| 150 g de Chou rouge, cuit à l'eau | 33 kcal | 1,2 g |
| 200 g de Chou rouge, cuit à l'eau | 44 kcal | 1,6 g |
| 250 g de Chou rouge, cuit à l'eau | 55 kcal | 2,0 g |
Saison du Chou rouge, cuit à l'eau
En France, la pleine saison s'étend de octobre, novembre, décembre. Ce n'est pas la pleine saison actuellement.
Un produit de saison est généralement plus savoureux, moins cher et cultivé plus près de chez vous.
Équivalences caloriques
22 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Chou rouge, cuit à l'eau. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Chou rouge, cuit à l'eau équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Champignon | 100 g |
| Champignons | 100 g |
| Epinard | 96 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Chou rouge, cuit à l'eau ?
100 g de Chou rouge, cuit à l'eau apportent 22 kcal, soit 0,8 g de protéines, 2,9 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Combien de protéines contient le Chou rouge, cuit à l'eau ?
Le Chou rouge, cuit à l'eau contient 0,8 g de protéines pour 100 g, soit environ 1.6 g pour une portion (200 g).
Combien de calories dans une portion (200 g) de Chou rouge, cuit à l'eau ?
Une portion (200 g) de Chou rouge, cuit à l'eau représente environ 44 kcal.
Le Chou rouge, cuit à l'eau fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 22 kcal pour 100 g, le Chou rouge, cuit à l'eau s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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