Calories Gélatine : 351 kcal pour 100 g
Gélatine — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Gélatine apportent 351 kcal et 87,6 g de protéines, soit environ 176 kcal par portion de 50 g.
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Valeurs nutritionnelles du Gélatine
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 351 kcal | 176 kcal |
| Protéines | 87,6 g | 43,8 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,1 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 11007, catégorie « Préparations pour pâtisseries ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 351 kcal de 100 g de Gélatine, l'énergie provient à 100 % des protéines, 0 % des glucides et 0 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 87,6 g | 350 kcal | 100 % |
| Glucides | 0,0 g | 0 kcal | 0 % |
| Lipides | 0,1 g | 1 kcal | 0 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Gélatine | 176 kcal | 43,8 g |
| 100 g de Gélatine | 351 kcal | 87,6 g |
| 150 g de Gélatine | 527 kcal | 131,4 g |
| 200 g de Gélatine | 702 kcal | 175,2 g |
| 250 g de Gélatine | 878 kcal | 219,0 g |
Équivalences caloriques
351 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Gélatine. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Gélatine équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Croissant | 86 g |
| Pain au chocolat | 84 g |
| Pain perdu | 153 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Gélatine ?
100 g de Gélatine apportent 351 kcal, soit 87,6 g de protéines, 0,0 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Combien de protéines contient le Gélatine ?
Le Gélatine contient 87,6 g de protéines pour 100 g, soit environ 43.8 g pour une portion (50 g).
Combien de calories dans une portion (50 g) de Gélatine ?
Une portion (50 g) de Gélatine représente environ 176 kcal.
Le Gélatine fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 351 kcal pour 100 g, le Gélatine s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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