Calories Poivron, vert, jaune ou rouge, cru : 27 kcal pour 100 g
Poivron, vert, jaune ou rouge, cru — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES) · De saison en septembre
En bref : 100 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cru apportent 27 kcal et 0,9 g de protéines, soit environ 54 kcal par portion de 200 g.
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Valeurs nutritionnelles du Poivron, vert, jaune ou rouge, cru
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 27 kcal | 54 kcal |
| Protéines | 0,9 g | 1,8 g |
| Glucides | 4,2 g | 8,4 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,6 g |
| Fibres | 1,7 g | 3,4 g |
| Potassium | 175 mg | 350 mg |
| Magnésium | 10 mg | 20 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,8 mg |
| Calcium | 10 mg | 20 mg |
| Sodium | 3 mg | 6 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 20041, catégorie « Légumes ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 27 kcal de 100 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cru, l'énergie provient à 16 % des protéines, 73 % des glucides et 12 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 0,9 g | 4 kcal | 16 % |
| Glucides | 4,2 g | 17 kcal | 73 % |
| Lipides | 0,3 g | 3 kcal | 12 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cru | 14 kcal | 0,5 g |
| 100 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cru | 27 kcal | 0,9 g |
| 150 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cru | 41 kcal | 1,4 g |
| 200 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cru | 54 kcal | 1,8 g |
| 250 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cru | 68 kcal | 2,3 g |
Index glycémique du Poivron, vert, jaune ou rouge, cru
L'index glycémique du Poivron, vert, jaune ou rouge, cru est de 15, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique bas.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Saison du Poivron, vert, jaune ou rouge, cru
En France, la pleine saison s'étend de juillet, août, septembre. C'est la pleine saison en ce moment.
Un produit de saison est généralement plus savoureux, moins cher et cultivé plus près de chez vous.
Équivalences caloriques
27 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cru. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cru équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Courge | 104 g |
| Potiron | 104 g |
| Aubergine | 108 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cru ?
100 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cru apportent 27 kcal, soit 0,9 g de protéines, 4,2 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Combien de protéines contient le Poivron, vert, jaune ou rouge, cru ?
Le Poivron, vert, jaune ou rouge, cru contient 0,9 g de protéines pour 100 g, soit environ 1.8 g pour une portion (200 g).
Combien de calories dans une portion (200 g) de Poivron, vert, jaune ou rouge, cru ?
Une portion (200 g) de Poivron, vert, jaune ou rouge, cru représente environ 54 kcal.
Le Poivron, vert, jaune ou rouge, cru fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 27 kcal pour 100 g, le Poivron, vert, jaune ou rouge, cru s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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