Calories Carotte, cuite : 33 kcal pour 100 g
Carotte, cuite — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de carotte, cuite apportent 33 kcal et 0,4 g de protéines, soit environ 66 kcal par portion de 200 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Carotte, cuite en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Carotte, cuite : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 33 kcal | 66 kcal |
| Protéines | 0,4 g | 0,8 g |
| Glucides | 6,2 g | 12,4 g |
| Lipides | 0,2 g | 0,4 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 20353, catégorie « Légumes ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Carotte, cuite : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine A : 731 µg pour 100 g, soit 91 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 27 mg | 55 mg | 3 % |
| Fer | 0,2 mg | 0,4 mg | 1 % |
| Magnésium | 10 mg | 19 mg | 3 % |
| Phosphore | 18 mg | 35 mg | 3 % |
| Potassium | 172 mg | 344 mg | 9 % |
| Zinc | 0,2 mg | 0,4 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 0,15 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,15 mg | 0,30 mg | 8 % |
| Sélénium | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Iode | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Sodium | 46 mg | 91 mg | |
| Sel | 0,11 g | 0,22 g | 2 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 731 µg | 1 462 µg | 91 % |
| Bêta-carotène | 8 770 µg | 17 540 µg | |
| Vitamine K1 | 3 µg | 5 µg | 4 % |
| Vitamine C | 0,8 mg | 1,5 mg | 1 % |
| Vitamine B1 | 0,01 mg | 0,02 mg | 1 % |
| Vitamine B2 | < 0,01 mg | < 0,01 mg | |
| Vitamine B3 | 0,4 mg | 0,7 mg | 2 % |
| Vitamine B5 | 0,2 mg | 0,4 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 0,11 mg | 4 % |
| Vitamine B9 (folates) | 19 µg | 38 µg | 9 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 3,4 g | 6,9 g | |
| Sucres | 5,7 g | 11,3 g | 6 % |
| Amidon | < 0,4 g | < 0,4 g | |
| Acides gras saturés | 0,0 g | 0,1 g | 0 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,0 g | 0,1 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,01 g | 0,01 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Carotte, cuite (aliment moyen) ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Carotte, cuite : côté goût
Carotte, cuite fait partie des aliments naturellement sucrés.
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Répartition des calories
Sur les 33 kcal de 100 g de carotte, cuite, l'énergie provient à 6 % des protéines, 88 % des glucides et 6 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 0,4 g | 2 kcal | 6 % |
| Glucides | 6,2 g | 25 kcal | 88 % |
| Lipides | 0,2 g | 2 kcal | 6 % |
Carotte : cru ou cuit ?
| État | Calories | Protéines | Glucides |
|---|---|---|---|
| Carotte, cuite (cette fiche) | 33 kcal | 0,4 g | 6,2 g |
| Carotte, crue | 30 kcal | 0,8 g | 5,2 g |
L'écart vient surtout de l'eau : selon la cuisson, l'aliment en prend (cuisson à l'eau) ou en perd (four, poêle). Les calories pour 100 g changent, celles de la portion restent les mêmes, hors matière grasse ajoutée. Note l'aliment dans l'état où tu le pèses. Convertir un poids cru en poids cuit.
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de carotte, cuite | 17 kcal | 0,2 g |
| 100 g de carotte, cuite | 33 kcal | 0,4 g |
| 150 g de carotte, cuite | 50 kcal | 0,6 g |
| 200 g de carotte, cuite | 66 kcal | 0,8 g |
| 250 g de carotte, cuite | 83 kcal | 1,0 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
33 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de carotte, cuite. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de carotte, cuite équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Courge | 236 g |
| Potiron | 118 g |
| Aubergine | 106 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de carotte, cuite ?
100 g de carotte, cuite apportent 33 kcal, soit 0,4 g de protéines, 6,2 g de glucides et 0,2 g de lipides.
Carotte, cuite : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 200 g, soit environ 66 kcal.
Carotte, cuite : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 33 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Carotte : cru ou cuit, combien de calories ?
Carotte, cuite : 33 kcal pour 100 g. Carotte, crue : 30 kcal pour 100 g. L'écart vient surtout de l'eau : selon la cuisson, l'aliment en prend (cuisson à l'eau) ou en perd (four, poêle). Les calories pour 100 g changent, celles de la portion restent les mêmes, hors matière grasse ajoutée. Note l'aliment dans l'état où tu le pèses.
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