Calories Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit : 29 kcal pour 100 g
Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES) · De saison en septembre
En bref : 100 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit apportent 29 kcal et 0,9 g de protéines, soit environ 58 kcal par portion de 200 g.
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Valeurs nutritionnelles du Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 29 kcal | 58 kcal |
| Protéines | 0,9 g | 1,8 g |
| Glucides | 4,8 g | 9,6 g |
| Lipides | 0,4 g | 0,8 g |
| Fibres | 1,7 g | 3,4 g |
| Potassium | 175 mg | 350 mg |
| Magnésium | 10 mg | 20 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,8 mg |
| Calcium | 10 mg | 20 mg |
| Sodium | 3 mg | 6 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 20042, catégorie « Légumes ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 29 kcal de 100 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit, l'énergie provient à 14 % des protéines, 73 % des glucides et 14 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 0,9 g | 4 kcal | 14 % |
| Glucides | 4,8 g | 19 kcal | 73 % |
| Lipides | 0,4 g | 4 kcal | 14 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit | 15 kcal | 0,5 g |
| 100 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit | 29 kcal | 0,9 g |
| 150 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit | 44 kcal | 1,4 g |
| 200 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit | 58 kcal | 1,8 g |
| 250 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit | 73 kcal | 2,3 g |
Index glycémique du Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit
L'index glycémique du Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit est de 15, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique bas.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Saison du Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit
En France, la pleine saison s'étend de juillet, août, septembre. C'est la pleine saison en ce moment.
Un produit de saison est généralement plus savoureux, moins cher et cultivé plus près de chez vous.
Équivalences caloriques
29 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Poivron | 94 g |
| Poivrons | 94 g |
| Courge | 112 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit ?
100 g de Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit apportent 29 kcal, soit 0,9 g de protéines, 4,8 g de glucides et 0,4 g de lipides.
Combien de protéines contient le Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit ?
Le Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit contient 0,9 g de protéines pour 100 g, soit environ 1.8 g pour une portion (200 g).
Combien de calories dans une portion (200 g) de Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit ?
Une portion (200 g) de Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit représente environ 58 kcal.
Le Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 29 kcal pour 100 g, le Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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