Calories du poivron : 31 kcal pour 100 g
Poivron — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
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Valeurs nutritionnelles du poivron
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 31 kcal | 62 kcal |
| Protéines | 1,0 g | 2,0 g |
| Glucides | 6,0 g | 12,0 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,6 g |
| Fibres | 2,1 g | 4,2 g |
| Potassium | 211 mg | 422 mg |
| Magnésium | 12 mg | 24 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,8 mg |
| Calcium | 7 mg | 14 mg |
| Sodium | 4 mg | 8 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 31 kcal de 100 g de poivron, l'énergie provient à 13 % des protéines, 78 % des glucides et 9 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 1,0 g | 4 kcal | 13 % |
| Glucides | 6,0 g | 24 kcal | 78 % |
| Lipides | 0,3 g | 3 kcal | 9 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de poivron | 16 kcal | 0,5 g |
| 100 g de poivron | 31 kcal | 1,0 g |
| 150 g de poivron | 47 kcal | 1,5 g |
| 200 g de poivron | 62 kcal | 2,0 g |
| 250 g de poivron | 78 kcal | 2,5 g |
Index glycémique du poivron
L'index glycémique du poivron est de 15, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique bas.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Saison du poivron
En France, la pleine saison s'étend de juillet, août, septembre. C'est la pleine saison en ce moment.
Un produit de saison est généralement plus savoureux, moins cher et cultivé plus près de chez vous.
Équivalences caloriques
31 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de poivron. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de poivron équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Poivrons | 100 g |
| Brocoli | 91 g |
| Courge | 119 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de poivron ?
100 g de poivron apportent 31 kcal, soit 1,0 g de protéines, 6,0 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Combien de protéines contient le poivron ?
Le poivron contient 1,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 2 g pour une portion (200 g).
Combien de calories dans une portion (200 g) de poivron ?
Une portion (200 g) de poivron représente environ 62 kcal.
Le poivron fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 31 kcal pour 100 g, le poivron s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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