Calories Riz cantonnais : 141 kcal pour 100 g
Riz cantonnais — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Riz cantonnais apportent 141 kcal et 5,2 g de protéines, soit environ 212 kcal par portion de 150 g.
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Valeurs nutritionnelles du Riz cantonnais
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 141 kcal | 212 kcal |
| Protéines | 5,2 g | 7,8 g |
| Glucides | 21,1 g | 31,7 g |
| Lipides | 3,7 g | 5,6 g |
| Fibres | 0,8 g | 1,2 g |
| Potassium | 35 mg | 53 mg |
| Magnésium | 12 mg | 18 mg |
| Fer | 0,2 mg | 0,3 mg |
| Calcium | 10 mg | 15 mg |
| Sodium | 1 mg | 2 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 25088, catégorie « Plats à base de céréales ou pâtes ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 141 kcal de 100 g de Riz cantonnais, l'énergie provient à 15 % des protéines, 61 % des glucides et 24 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 5,2 g | 21 kcal | 15 % |
| Glucides | 21,1 g | 84 kcal | 61 % |
| Lipides | 3,7 g | 33 kcal | 24 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Riz cantonnais | 71 kcal | 2,6 g |
| 100 g de Riz cantonnais | 141 kcal | 5,2 g |
| 150 g de Riz cantonnais | 212 kcal | 7,8 g |
| 200 g de Riz cantonnais | 282 kcal | 10,4 g |
| 250 g de Riz cantonnais | 353 kcal | 13,0 g |
Index glycémique du Riz cantonnais
L'index glycémique du Riz cantonnais est de 73, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique élevé.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
141 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Riz cantonnais. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Riz cantonnais équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Gnocchi | 94 g |
| Riz | 108 g |
| Riz basmati | 108 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Riz cantonnais ?
100 g de Riz cantonnais apportent 141 kcal, soit 5,2 g de protéines, 21,1 g de glucides et 3,7 g de lipides.
Combien de protéines contient le Riz cantonnais ?
Le Riz cantonnais contient 5,2 g de protéines pour 100 g, soit environ 7.8 g pour une portion cuite (150 g).
Combien de calories dans une portion cuite (150 g) de Riz cantonnais ?
Une portion cuite (150 g) de Riz cantonnais représente environ 212 kcal.
Le Riz cantonnais fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 141 kcal pour 100 g, le Riz cantonnais s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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