Calories lasagnes : 134 kcal pour 100 g
Couches de pâtes, sauce bolognaise, béchamel et fromage gratiné : les lasagnes à la bolognaise apportent 134 kcal pour 100 g. Une part de 300 g, la taille d’une barquette individuelle courante, compte 402 kcal et 18,9 g de protéines.
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 part (300 g) = 402 kcal. Pour 100 g : 134 kcal, 6,3 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 petite part | 200 g | 268 kcal | 12,6 g |
| 1 part | 300 g | 402 kcal | 18,9 g |
| 1 barquette individuelle | 300 g | 402 kcal | 18,9 g |
| 1 grosse part | 400 g | 536 kcal | 25,2 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Lasagnes en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Lasagnes : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 134 kcal | 335 kcal |
| Protéines | 6,3 g | 15,8 g |
| Glucides | 13,5 g | 33,8 g |
| Lipides | 5,7 g | 14,3 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 25081, catégorie « Plats à base de céréales ou pâtes ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Lasagnes : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine B12 : 0,4 µg pour 100 g, soit 16 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 45 mg | 112 mg | 6 % |
| Fer | 0,7 mg | 1,8 mg | 5 % |
| Magnésium | 21 mg | 53 mg | 6 % |
| Phosphore | 81 mg | 202 mg | 12 % |
| Potassium | 194 mg | 485 mg | 10 % |
| Zinc | 0,8 mg | 2,0 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 0,30 mg | 12 % |
| Manganèse | 0,21 mg | 0,53 mg | 11 % |
| Sélénium | < 10,0 µg | < 10,0 µg | |
| Iode | 11 µg | 28 µg | 7 % |
| Sodium | 385 mg | 963 mg | |
| Sel | 0,97 g | 2,43 g | 16 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine D | 0,1 µg | 0,2 µg | 2 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 2,6 mg | 9 % |
| Vitamine C | 2,5 mg | 6,2 mg | 3 % |
| Vitamine B1 | 0,07 mg | 0,18 mg | 6 % |
| Vitamine B2 | 0,10 mg | 0,24 mg | 7 % |
| Vitamine B3 | 1,2 mg | 2,9 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 0,30 mg | 9 % |
| Vitamine B12 | 0,4 µg | 1,0 µg | 16 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 1,9 g | 4,8 g | |
| Sucres | 2,8 g | 7,1 g | 3 % |
| Amidon | 9,2 g | 23,0 g | |
| Acides gras saturés | 2,6 g | 6,4 g | 13 % |
| Acides gras mono-insaturés | 1,5 g | 3,8 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,8 g | 1,9 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,05 g | 0,14 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Cholestérol | 20 mg | 50 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une part de lasagnes ?
Un plat familial se coupe en six à huit parts selon sa taille. Les barquettes du commerce affichent leur poids sur l’emballage, souvent autour de 300 g :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Lasagnes à la bolognaise | 1 petite part (200 g) | 268 kcal | 12,6 g |
| Lasagnes à la bolognaise | 1 part ou 1 barquette (300 g) | 402 kcal | 18,9 g |
| Lasagnes à la bolognaise | 1 grosse part (400 g) | 536 kcal | 25,2 g |
Lasagnes ou spaghetti bolognaise ?
| Pour 100 g | Lasagnes à la bolognaise | Pâtes à la bolognaise (spaghetti, tagliatelles…) |
|---|---|---|
| Calories | 134 kcal | 116 kcal |
| Protéines | 6,3 g | 5,3 g |
| Glucides | 13,5 g | 13,6 g |
| Lipides | 5,7 g | 4,1 g |
Les lasagnes sont un peu plus caloriques que les pâtes bolognaise, à cause de la béchamel et du fromage gratiné. L’écart reste modeste : à poids égal, ce sont deux plats de la même famille. Le gratin de pâtes monte davantage (179 kcal pour 100 g).
Ce qui pèse dans un plat de lasagnes
La béchamel et le fromage sont les deux leviers. Une béchamel au lait demi-écrémé, en couche fine, et un fromage râpé dosé sur le dessus seulement allègent le plat sans le dénaturer :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Sauce béchamel | 1 louche de béchamel (50 g) | 53 kcal | 1,3 g |
| Emmental râpé | 1 poignée d’emmental râpé (20 g) | 74 kcal | 5,5 g |
| Mozzarella | Quelques tranches de mozzarella (30 g) | 68 kcal | 5,0 g |
Avec une salade croquante, une part de lasagnes fait un repas complet :
| Lasagnes et salade de roquette | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Lasagnes à la bolognaise | 1 part de lasagnes | 402 kcal | 18,9 g |
| Salade verte, sans assaisonnement | Salade ou roquette | 8 kcal | 0,6 g |
| Tomate, crue | 1 tomate | 19 kcal | 0,6 g |
| Huile d'olive vierge | 1 cuillère à café d’huile d’olive | 45 kcal | 0,0 g |
| Total | 474 kcal | 20,1 g |
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Répartition des calories
Sur les 134 kcal de 100 g de lasagnes, l'énergie provient à 19 % des protéines, 41 % des glucides et 39 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 6,3 g | 25 kcal | 19 % |
| Glucides | 13,5 g | 54 kcal | 41 % |
| Lipides | 5,7 g | 51 kcal | 39 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de lasagnes | 67 kcal | 3,2 g |
| 100 g de lasagnes | 134 kcal | 6,3 g |
| 150 g de lasagnes | 201 kcal | 9,5 g |
| 200 g de lasagnes | 268 kcal | 12,6 g |
| 250 g de lasagnes | 335 kcal | 15,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
134 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de lasagnes. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de lasagnes équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Gnocchi | 76 g |
| Riz | 86 g |
| Riz basmati | 91 g |
Bon à savoir
Au four, compte environ 40 minutes à 180 °C pour un plat maison, puis laisse reposer 10 minutes avant de couper : les couches se tiennent et les parts sont plus nettes, donc plus faciles à doser. Tu peux glisser des épinards, des courgettes ou des champignons entre les couches pour ajouter du volume.
Les lasagnes se gardent trois jours au réfrigérateur et se congèlent très bien, en plat entier ou en parts individuelles. Pour les surgelées, compare les étiquettes : la quantité de béchamel et de fromage varie d’une marque à l’autre, les kcal pour 100 g sont indiquées sur la boîte.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de lasagnes ?
100 g de lasagnes apportent 134 kcal, soit 6,3 g de protéines, 13,5 g de glucides et 5,7 g de lipides.
Lasagnes : combien de protéines ?
6,3 g de protéines pour 100 g, soit environ 18,9 g pour 1 part (300 g) (environ 300 g).
Combien de calories dans 1 part (300 g) ?
1 part (300 g) (environ 300 g) apporte environ 402 kcal et 18,9 g de protéines.
Lasagnes : est-ce que ça fait grossir ?
Pas plus qu’un autre plat gratiné : les lasagnes bolognaise sont à 134 kcal pour 100 g, et une part de 300 g apporte 402 kcal. C’est un plat généreux, qui se suffit à lui-même : pas besoin de pain ni d’entrée lourde. Coupe la part avant de servir plutôt que de te resservir dans le plat.
Combien de calories dans une barquette de lasagnes de 300 g ?
Environ 402 kcal, avec 18,9 g de protéines.
Combien de calories dans 100 g de lasagnes ?
100 g de lasagnes à la bolognaise apportent 134 kcal.
Les lasagnes sont-elles plus caloriques que les pâtes bolognaise ?
Un peu : 134 kcal pour 100 g contre 116 kcal pour les pâtes bolognaise, à cause de la béchamel et du fromage.
Lasagnes : est-ce riche en protéines ?
Les protéines apportent 19 % de ses calories : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n° 1924/2006 (seuil de 12 %). Le seuil « riche en protéines » est de 20 %. Cela représente 4,7 g de protéines pour 100 kcal.
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L'image ci-dessous résume la fiche. Tu peux la reprendre librement, avec un lien vers cette page (conditions).
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