Calories Boudin blanc, poêlé : 226 kcal pour 100 g
Boudin blanc, poêlé — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Boudin blanc, poêlé apportent 226 kcal et 10,1 g de protéines, soit environ 294 kcal par portion de 130 g.
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Valeurs nutritionnelles du Boudin blanc, poêlé
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 226 kcal | 294 kcal |
| Protéines | 10,1 g | 13,1 g |
| Glucides | 5,6 g | 7,3 g |
| Lipides | 18,1 g | 23,5 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 8800, catégorie « Charcuteries et salaisons ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 226 kcal de 100 g de Boudin blanc, poêlé, l'énergie provient à 18 % des protéines, 10 % des glucides et 72 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 10,1 g | 40 kcal | 18 % |
| Glucides | 5,6 g | 22 kcal | 10 % |
| Lipides | 18,1 g | 163 kcal | 72 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Boudin blanc, poêlé | 113 kcal | 5,1 g |
| 100 g de Boudin blanc, poêlé | 226 kcal | 10,1 g |
| 150 g de Boudin blanc, poêlé | 339 kcal | 15,2 g |
| 200 g de Boudin blanc, poêlé | 452 kcal | 20,2 g |
| 250 g de Boudin blanc, poêlé | 565 kcal | 25,3 g |
Équivalences caloriques
226 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Boudin blanc, poêlé. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Boudin blanc, poêlé équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Cote de porc | 93 g |
| Porc | 93 g |
| Bacon | 90 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Boudin blanc, poêlé ?
100 g de Boudin blanc, poêlé apportent 226 kcal, soit 10,1 g de protéines, 5,6 g de glucides et 18,1 g de lipides.
Combien de protéines contient le Boudin blanc, poêlé ?
Le Boudin blanc, poêlé contient 10,1 g de protéines pour 100 g, soit environ 13.1 g pour une portion (130 g).
Combien de calories dans une portion (130 g) de Boudin blanc, poêlé ?
Une portion (130 g) de Boudin blanc, poêlé représente environ 294 kcal.
Le Boudin blanc, poêlé fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 226 kcal pour 100 g, le Boudin blanc, poêlé s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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