Calories bacon : 118 kcal pour 100 g
Bacon — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de bacon apportent 118 kcal et 23,1 g de protéines, soit environ 153 kcal par portion de 130 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Bacon en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Bacon : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 118 kcal | 153 kcal |
| Protéines | 23,1 g | 30,0 g |
| Glucides | 0,7 g | 0,9 g |
| Lipides | 2,6 g | 3,4 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 28727. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Bacon : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine B1 : 0,60 mg pour 100 g, soit 55 % de la valeur de référence
- Vitamine B3 : 6,5 mg pour 100 g, soit 41 % de la valeur de référence
- Phosphore : 190 mg pour 100 g, soit 27 % de la valeur de référence
- Vitamine B6 : 0,34 mg pour 100 g, soit 24 % de la valeur de référence
- Potassium : 470 mg pour 100 g, soit 24 % de la valeur de référence
- Vitamine B5 : 0,9 mg pour 100 g, soit 16 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 4 mg | 5 mg | 0 % |
| Fer | 0,4 mg | 0,5 mg | 3 % |
| Magnésium | 23 mg | 30 mg | 6 % |
| Phosphore | 190 mg | 247 mg | 27 % |
| Potassium | 470 mg | 611 mg | 24 % |
| Zinc | 1,4 mg | 1,8 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 0,04 mg | 3 % |
| Manganèse | < 0,01 mg | < 0,01 mg | |
| Sélénium | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Iode | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Sodium | 1 270 mg | 1 651 mg | |
| Sel | 3,18 g | 4,13 g | 53 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 11 µg | 14 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamine D | < 0,3 µg | < 0,3 µg | |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg | < 0,8 µg | |
| Vitamine C | 6,6 mg | 8,5 mg | 8 % |
| Vitamine B1 | 0,60 mg | 0,78 mg | 55 % |
| Vitamine B2 | 0,08 mg | 0,11 mg | 6 % |
| Vitamine B3 | 6,5 mg | 8,5 mg | 41 % |
| Vitamine B5 | 0,9 mg | 1,2 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 0,44 mg | 24 % |
| Vitamine B12 | 0,4 µg | 0,5 µg | 15 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g | |
| Sucres | < 0,2 g | < 0,2 g | |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 1,1 g | 1,4 g | 5 % |
| Acides gras mono-insaturés | 1,2 g | 1,6 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,3 g | 0,4 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,02 g | 0,02 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Cholestérol | 47 mg | 61 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Filet de bacon ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 118 kcal de 100 g de bacon, l'énergie provient à 78 % des protéines, 2 % des glucides et 20 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 23,1 g | 92 kcal | 78 % |
| Glucides | 0,7 g | 3 kcal | 2 % |
| Lipides | 2,6 g | 23 kcal | 20 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de bacon | 59 kcal | 11,6 g |
| 100 g de bacon | 118 kcal | 23,1 g |
| 150 g de bacon | 177 kcal | 34,7 g |
| 200 g de bacon | 236 kcal | 46,2 g |
| 250 g de bacon | 295 kcal | 57,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
118 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de bacon. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de bacon équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Boeuf | 52 g |
| Boeuf hache | 52 g |
| Steak | 52 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de bacon ?
100 g de bacon apportent 118 kcal, soit 23,1 g de protéines, 0,7 g de glucides et 2,6 g de lipides.
Bacon : combien de protéines ?
23,1 g de protéines pour 100 g, soit environ 30,0 g par portion de 130 g.
Bacon : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 130 g, soit environ 153 kcal.
Bacon : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 118 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Bacon : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 78 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 19,6 g de protéines pour 100 kcal.
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