Calories Port-Salut : 331 kcal pour 100 g
Port-Salut — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Port-Salut apportent 331 kcal et 23,8 g de protéines, soit environ 497 kcal par portion de 150 g.
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Valeurs nutritionnelles du Port-Salut
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 331 kcal | 497 kcal |
| Protéines | 23,8 g | 35,7 g |
| Glucides | 0,6 g | 0,9 g |
| Lipides | 26,1 g | 39,2 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 12754, catégorie « Fromages affinés à pâte ferme ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 331 kcal de 100 g de Port-Salut, l'énergie provient à 29 % des protéines, 1 % des glucides et 71 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 23,8 g | 95 kcal | 29 % |
| Glucides | 0,6 g | 2 kcal | 1 % |
| Lipides | 26,1 g | 235 kcal | 71 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Port-Salut | 166 kcal | 11,9 g |
| 100 g de Port-Salut | 331 kcal | 23,8 g |
| 150 g de Port-Salut | 497 kcal | 35,7 g |
| 200 g de Port-Salut | 662 kcal | 47,6 g |
| 250 g de Port-Salut | 828 kcal | 59,5 g |
Équivalences caloriques
331 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Port-Salut. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Port-Salut équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Farine | 91 g |
| Avoine | 89 g |
| Flocons avoine | 89 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Port-Salut ?
100 g de Port-Salut apportent 331 kcal, soit 23,8 g de protéines, 0,6 g de glucides et 26,1 g de lipides.
Combien de protéines contient le Port-Salut ?
Le Port-Salut contient 23,8 g de protéines pour 100 g, soit environ 35.7 g pour une portion cuite (150 g).
Combien de calories dans une portion cuite (150 g) de Port-Salut ?
Une portion cuite (150 g) de Port-Salut représente environ 497 kcal.
Le Port-Salut fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 331 kcal pour 100 g, le Port-Salut s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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