Calories Farine de seigle T130 : 344 kcal pour 100 g
Farine de seigle T130 — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de farine de seigle T130 apportent 344 kcal et 7,2 g de protéines, soit environ 103 kcal par portion de 30 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Farine de seigle T130 en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Farine de seigle T130 : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 344 kcal | 103 kcal |
| Protéines | 7,2 g | 2,2 g |
| Glucides | 70,9 g | 21,3 g |
| Lipides | 1,1 g | 0,3 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 9533, catégorie « Farines et amidons ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Farine de seigle T130 : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Manganèse : 1,80 mg pour 100 g, soit 90 % de la valeur de référence
- Phosphore : 216 mg pour 100 g, soit 31 % de la valeur de référence
- Cuivre : 0,30 mg pour 100 g, soit 30 % de la valeur de référence
- Vitamine B1 : 0,30 mg pour 100 g, soit 27 % de la valeur de référence
- Vitamine B9 (folates) : 50 µg pour 100 g, soit 25 % de la valeur de référence · 38e du classement
- Zinc : 1,9 mg pour 100 g, soit 19 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 24 mg | 7 mg | 3 % |
| Fer | 1,8 mg | 0,5 mg | 13 % |
| Magnésium | 65 mg | 19 mg | 17 % |
| Phosphore | 216 mg | 65 mg | 31 % |
| Potassium | 356 mg | 107 mg | 18 % |
| Zinc | 1,9 mg | 0,6 mg | 19 % |
| Cuivre | 0,30 mg | 0,09 mg | 30 % |
| Manganèse | 1,80 mg | 0,54 mg | 90 % |
| Sélénium | 3 µg | 1 µg | 5 % |
| Sodium | 4 mg | 1 mg | |
| Sel | 0,01 g | 0,00 g | 0 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| Vitamine K1 | 6 µg | 2 µg | 8 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,5 mg | |
| Vitamine B1 | 0,30 mg | 0,09 mg | 27 % |
| Vitamine B2 | 0,07 mg | 0,02 mg | 5 % |
| Vitamine B3 | 0,8 mg | 0,2 mg | 5 % |
| Vitamine B5 | 0,5 mg | 0,1 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,20 mg | 0,06 mg | 14 % |
| Vitamine B9 (folates) | 50 µg | 15 µg | 25 % |
| Vitamine B12 | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 9,5 g | 2,9 g | |
| Sucres | 1,6 g | 0,5 g | 2 % |
| Amidon | 65,8 g | 19,7 g | |
| Acides gras saturés | 0,2 g | 0,1 g | 1 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,2 g | 0,1 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,7 g | 0,2 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,04 g | 0,01 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 344 kcal de 100 g de farine de seigle T130, l'énergie provient à 9 % des protéines, 88 % des glucides et 3 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 7,2 g | 29 kcal | 9 % |
| Glucides | 70,9 g | 284 kcal | 88 % |
| Lipides | 1,1 g | 10 kcal | 3 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de farine de seigle T130 | 172 kcal | 3,6 g |
| 100 g de farine de seigle T130 | 344 kcal | 7,2 g |
| 150 g de farine de seigle T130 | 516 kcal | 10,8 g |
| 200 g de farine de seigle T130 | 688 kcal | 14,4 g |
| 250 g de farine de seigle T130 | 860 kcal | 18,0 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
344 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de farine de seigle T130. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de farine de seigle T130 équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Farine | 97 g |
| Avoine | 91 g |
| Flocons avoine | 91 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de farine de seigle T130 ?
100 g de farine de seigle T130 apportent 344 kcal, soit 7,2 g de protéines, 70,9 g de glucides et 1,1 g de lipides.
Farine de seigle T130 : combien de protéines ?
7,2 g de protéines pour 100 g, soit environ 2,2 g par portion de 30 g.
Farine de seigle T130 : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 30 g, soit environ 103 kcal.
Farine de seigle T130 : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 344 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Farine de seigle T130 : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 8 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 2,1 g de protéines pour 100 kcal.
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