Calories Farine de blé tendre ou froment T150 : 342 kcal pour 100 g
Farine de blé tendre ou froment T150 — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de farine de blé tendre ou froment T150 apportent 342 kcal et 11,4 g de protéines, soit environ 103 kcal par portion de 30 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Farine de blé tendre ou froment T150 en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Farine de blé tendre ou froment T150 : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 342 kcal | 103 kcal |
| Protéines | 11,4 g | 3,4 g |
| Glucides | 64,9 g | 19,5 g |
| Lipides | 1,5 g | 0,5 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 9415, catégorie « Farines et amidons ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Farine de blé tendre ou froment T150 : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Manganèse : 2,70 mg pour 100 g, soit 135 % de la valeur de référence
- Phosphore : 323 mg pour 100 g, soit 46 % de la valeur de référence
- Cuivre : 0,35 mg pour 100 g, soit 35 % de la valeur de référence
- Vitamine B1 : 0,34 mg pour 100 g, soit 31 % de la valeur de référence
- Vitamine B9 (folates) : 52 µg pour 100 g, soit 26 % de la valeur de référence
- Zinc : 2,5 mg pour 100 g, soit 25 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 32 mg | 10 mg | 4 % |
| Fer | 2,7 mg | 0,8 mg | 19 % |
| Magnésium | 85 mg | 26 mg | 23 % |
| Phosphore | 323 mg | 97 mg | 46 % |
| Potassium | 407 mg | 122 mg | 20 % |
| Zinc | 2,5 mg | 0,8 mg | 25 % |
| Cuivre | 0,35 mg | 0,11 mg | 35 % |
| Manganèse | 2,70 mg | 0,81 mg | 135 % |
| Sodium | 14 mg | 4 mg | |
| Sel | 0,04 g | 0,01 g | 1 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine E | 1,0 mg | 0,3 mg | 9 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,5 mg | |
| Vitamine B1 | 0,34 mg | 0,10 mg | 31 % |
| Vitamine B2 | 0,11 mg | 0,03 mg | 8 % |
| Vitamine B3 | 3,5 mg | 1,0 mg | 22 % |
| Vitamine B5 | 1,0 mg | 0,3 mg | 17 % |
| Vitamine B6 | 0,26 mg | 0,08 mg | 19 % |
| Vitamine B9 (folates) | 52 µg | 16 µg | 26 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 10,2 g | 3,1 g | |
| Sucres | 1,8 g | 0,5 g | 2 % |
| Amidon | 56,9 g | 17,1 g | |
| Acides gras saturés | 0,2 g | 0,1 g | 1 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,2 g | 0,1 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,04 g | 0,01 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 342 kcal de 100 g de farine de blé tendre ou froment T150, l'énergie provient à 14 % des protéines, 81 % des glucides et 4 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 11,4 g | 46 kcal | 14 % |
| Glucides | 64,9 g | 260 kcal | 81 % |
| Lipides | 1,5 g | 14 kcal | 4 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de farine de blé tendre ou froment T150 | 171 kcal | 5,7 g |
| 100 g de farine de blé tendre ou froment T150 | 342 kcal | 11,4 g |
| 150 g de farine de blé tendre ou froment T150 | 513 kcal | 17,1 g |
| 200 g de farine de blé tendre ou froment T150 | 684 kcal | 22,8 g |
| 250 g de farine de blé tendre ou froment T150 | 855 kcal | 28,5 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
342 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de farine de blé tendre ou froment T150. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de farine de blé tendre ou froment T150 équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Farine | 96 g |
| Avoine | 90 g |
| Flocons avoine | 90 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de farine de blé tendre ou froment T150 ?
100 g de farine de blé tendre ou froment T150 apportent 342 kcal, soit 11,4 g de protéines, 64,9 g de glucides et 1,5 g de lipides.
Farine de blé tendre ou froment T150 : combien de protéines ?
11,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 3,4 g par portion de 30 g.
Farine de blé tendre ou froment T150 : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 30 g, soit environ 103 kcal.
Farine de blé tendre ou froment T150 : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 342 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Farine de blé tendre ou froment T150 : est-ce riche en protéines ?
Les protéines apportent 13 % de ses calories : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n° 1924/2006 (seuil de 12 %). Le seuil « riche en protéines » est de 20 %. Cela représente 3,3 g de protéines pour 100 kcal.
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