Calories sucre : 400 kcal pour 100 g
Sucre — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de sucre apportent 400 kcal et 0,0 g de protéines, soit environ 60 kcal par cuillère de 15 g.
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Valeurs nutritionnelles du sucre
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère (15 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 400 kcal | 60 kcal |
| Protéines | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucides | 100,0 g | 15,0 g |
| Lipides | 0,0 g | 0,0 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 2 mg | 0 mg |
| Magnésium | 2 mg | 0 mg |
| Fer | 0,1 mg | 0,0 mg |
| Calcium | 1 mg | 0 mg |
| Sodium | 1 mg | 0 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 400 kcal de 100 g de sucre, l'énergie provient à 0 % des protéines, 100 % des glucides et 0 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 0,0 g | 0 kcal | 0 % |
| Glucides | 100,0 g | 400 kcal | 100 % |
| Lipides | 0,0 g | 0 kcal | 0 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de sucre | 200 kcal | 0,0 g |
| 100 g de sucre | 400 kcal | 0,0 g |
| 150 g de sucre | 600 kcal | 0,0 g |
| 200 g de sucre | 800 kcal | 0,0 g |
| 250 g de sucre | 1000 kcal | 0,0 g |
Équivalences caloriques
400 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de sucre. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de sucre équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Miel | 132 g |
| Confiture | 160 g |
| Mayonnaise | 59 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de sucre ?
100 g de sucre apportent 400 kcal, soit 0,0 g de protéines, 100,0 g de glucides et 0,0 g de lipides.
Combien de protéines contient le sucre ?
Le sucre contient 0,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 0 g pour une cuillère (15 g).
Combien de calories dans une cuillère (15 g) de sucre ?
Une cuillère (15 g) de sucre représente environ 60 kcal.
Le sucre fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 400 kcal pour 100 g, le sucre s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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