Calories Pâte feuilletée, cuite : 560 kcal pour 100 g
Pâte feuilletée, cuite — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de pâte feuilletée, cuite apportent 560 kcal et 5,7 g de protéines, soit environ 280 kcal par portion de 50 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Pâte feuilletée, cuite en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Pâte feuilletée, cuite : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 560 kcal | 280 kcal |
| Protéines | 5,7 g | 2,9 g |
| Glucides | 42,0 g | 21,0 g |
| Lipides | 40,5 g | 20,3 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 23426, catégorie « Préparations pour pâtisseries ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Pâte feuilletée, cuite : vitamines et minéraux
Pour 100 g, aucune vitamine ni aucun minéral n'atteint 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte.
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Iode | 13 µg | 7 µg | 9 % |
| Sodium | 413 mg | 207 mg | |
| Sel | 1,11 g | 0,56 g | 19 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 1,2 g | 0,6 g | |
| Sucres | 1,1 g | 0,5 g | 1 % |
| Acides gras saturés | 28,3 g | 14,2 g | 142 % |
| Acides gras mono-insaturés | 8,4 g | 4,2 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | 0,8 g |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Pâte feuilletée, pur beurre, préemballée, cuite ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 560 kcal de 100 g de pâte feuilletée, cuite, l'énergie provient à 4 % des protéines, 30 % des glucides et 66 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 5,7 g | 23 kcal | 4 % |
| Glucides | 42,0 g | 168 kcal | 30 % |
| Lipides | 40,5 g | 365 kcal | 66 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de pâte feuilletée, cuite | 280 kcal | 2,9 g |
| 100 g de pâte feuilletée, cuite | 560 kcal | 5,7 g |
| 150 g de pâte feuilletée, cuite | 840 kcal | 8,6 g |
| 200 g de pâte feuilletée, cuite | 1120 kcal | 11,4 g |
| 250 g de pâte feuilletée, cuite | 1400 kcal | 14,3 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
560 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de pâte feuilletée, cuite. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de pâte feuilletée, cuite équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Chips | 105 g |
| Chocolat noir | 103 g |
| Pain au chocolat | 133 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pâte feuilletée, cuite ?
100 g de pâte feuilletée, cuite apportent 560 kcal, soit 5,7 g de protéines, 42,0 g de glucides et 40,5 g de lipides.
Pâte feuilletée, cuite : combien de protéines ?
5,7 g de protéines pour 100 g, soit environ 2,9 g par portion de 50 g.
Pâte feuilletée, cuite : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 50 g, soit environ 280 kcal.
Pâte feuilletée, cuite : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 560 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Pâte feuilletée, cuite : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 4 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 1,0 g de protéines pour 100 kcal.
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