Calories lardon : 277 kcal pour 100 g
Lardon — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de lardon apportent 277 kcal et 14,7 g de protéines, soit environ 277 kcal par portion de 100 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Lardon en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Lardon : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 277 kcal | 277 kcal |
| Protéines | 14,7 g | 14,7 g |
| Glucides | 4,8 g | 4,8 g |
| Lipides | 22,1 g | 22,1 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 28725. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Lardon : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine B3 : 6,9 mg pour 100 g, soit 43 % de la valeur de référence
- Phosphore : 296 mg pour 100 g, soit 42 % de la valeur de référence
- Vitamine B1 : 0,43 mg pour 100 g, soit 39 % de la valeur de référence
- Vitamine B6 : 0,45 mg pour 100 g, soit 32 % de la valeur de référence
- Vitamine B12 : 0,8 µg pour 100 g, soit 31 % de la valeur de référence
- Vitamine D : 1,1 µg pour 100 g, soit 22 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10 mg | 10 mg | 1 % |
| Fer | 0,8 mg | 0,8 mg | 6 % |
| Magnésium | 21 mg | 21 mg | 6 % |
| Phosphore | 296 mg | 296 mg | 42 % |
| Potassium | 428 mg | 428 mg | 21 % |
| Zinc | 1,7 mg | 1,7 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 0,05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,03 mg | 0,03 mg | 1 % |
| Sodium | 1 040 mg | 1 040 mg | |
| Sel | 2,59 g | 2,59 g | 43 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamine D | 1,1 µg | 1,1 µg | 22 % |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 | 0,43 mg | 0,43 mg | 39 % |
| Vitamine B2 | 0,20 mg | 0,20 mg | 14 % |
| Vitamine B3 | 6,9 mg | 6,9 mg | 43 % |
| Vitamine B5 | 0,5 mg | 0,5 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,45 mg | 0,45 mg | 32 % |
| Vitamine B12 | 0,8 µg | 0,8 µg | 31 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g | |
| Sucres | 0,9 g | 0,9 g | 1 % |
| Acides gras saturés | 8,3 g | 8,3 g | 41 % |
| Acides gras mono-insaturés | 9,5 g | 9,5 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 3,0 g | 3,0 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,20 g | 0,20 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Cholestérol | 56 mg | 56 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Lardon fumé, cuit ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 277 kcal de 100 g de lardon, l'énergie provient à 21 % des protéines, 7 % des glucides et 72 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 14,7 g | 59 kcal | 21 % |
| Glucides | 4,8 g | 19 kcal | 7 % |
| Lipides | 22,1 g | 199 kcal | 72 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de lardon | 139 kcal | 7,4 g |
| 100 g de lardon | 277 kcal | 14,7 g |
| 150 g de lardon | 416 kcal | 22,1 g |
| 200 g de lardon | 554 kcal | 29,4 g |
| 250 g de lardon | 693 kcal | 36,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
277 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de lardon. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de lardon équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Lardons | 100 g |
| Frites | 107 g |
| Mascarpone | 75 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de lardon ?
100 g de lardon apportent 277 kcal, soit 14,7 g de protéines, 4,8 g de glucides et 22,1 g de lipides.
Lardon : combien de protéines ?
14,7 g de protéines pour 100 g.
Lardon : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 100 g, soit environ 277 kcal.
Lardon : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 277 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Lardon : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 21 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 5,3 g de protéines pour 100 kcal.
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